Keskeinen ero oksidatiivisen ja hapettumattoman deaminaation välillä on se, että hapettava deaminaatio tapahtuu aminoryhmän aminohappojen hapetuksen kautta, kun taas ei-hapettava deaminaatio tapahtuu muiden reaktioiden kuin hapetuksen kautta.
Deaminoituminen on, kuten nimensä kuvaa, amiiniryhmän poistaminen mistä tahansa molekyylistä. Nämä ovat deaminaasientsyymien katalysoimia kemiallisia reaktioita. Kehossamme tämän tyyppisiä reaktioita esiintyy maksassa ja joskus myös munuaisissa (esim. Glutamaatin deaminaatio munuaisissa). Siellä poistettu amiiniryhmä muuttuu ammoniakiksi ja erittyy kehostamme. Lisäksi on neljä pääreaktiota, jotka tapahtuvat deaminoitumisreaktioina; ne ovat hapettumista, pelkistystä, hydrolyysiä ja molekyylinsisäisiä reaktioita. Näistä hapettumista lukuun ottamatta muut reaktiot ovat ei-hapettavia reaktioita.
