Keskeinen ero kolesterolin ja triglyseridien välillä on, että kolesteroli on välttämätöntä solujen ja tiettyjen hormonien rakentamiseksi, kun taas triglyseridit varastoivat käyttämättömiä kaloreita ja tarjoavat meille energiaa.
Triglyseridit ja kolesteroli ovat kahden tyyppisiä lipidejä (rasvoja), jotka ovat tärkeitä elämällemme. Liiallisesti ne voivat kuitenkin aiheuttaa terveysongelmia. Triglyseridi on glyserolin ja kolmen rasvahapon muodostama esteri. Kolesteroli on rakenteeltaan erilainen, ja sitä voidaan syntetisoida maksassa tai ottaa ruokavalion kolesterolista. Kolesteroli on tärkeää steroidihormonien ja kortisolin tuottamiseksi. Ne ovat tärkeitä hormoneja ihmisen elämälle ja toiminnalle. Kolesteroli on myös välttämätöntä solukalvon juoksevuuden ylläpitämiseksi.
