Hiiva vs sienet
Ryhmäsieniä ovat yksi- ja monisoluiset organismit, joita esiintyy melkein kaikkialla maailmassa. Ne osoittavat sekä seksuaalista että seksuaalista lisääntymistä. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että sienet liittyvät läheisemmin eläimiin kuin kasveihin niiden olemassa olevien DNA- ja proteiinisekvenssien mukaan. Kaikki sienet ovat heterotrofeja ja riippuvat muista organismeista saadakseen ruokaa ja ravinteita. Pohjimmiltaan ryhmäsienet sisältävät homeet, organismit, joilla on filamenttiset monisoluiset kappaleet, ja hiivat, eliöillä, joilla on pyöristetyt yksisoluiset kappaleet. Monet sienilajit ja tietyt hiivalajit aiheuttavat sieni-infektioita ihmisillä.
Hiiva
Hiivoja pidetään yksisoluisena sieniryhmänä muiden sienilajien samanlaisten ominaispiirteiden vuoksi. Hiiva on erittäin suosittu sieni, jota käytetään kaupallisesti alkoholin käymiseen ja leipomotuotteiden tuottamiseen. Ne voivat muuntaa hiilihydraatit alkoholeiksi ja CO2: ksi energiansaantiprosessin aikana anaerobisissa olosuhteissa. Alkoholia käytetään panimoteollisuudessa, kun taas CO2: ta käytetään leipomoteollisuudessa. Hiivat lisääntyvät aseksuaalisesti orastamisen kautta ja seksuaalisesti askosporien muodostumisen kautta.
Sienet
Sienen filamentit voivat olla suoria, epäsäännöllisiä kaarevia tai taipuneita filamentteja, joilla on todellinen haarautuminen. Näitä yhden solun paksuja filamentteja kutsutaan "hifeiksi". Solut ovat muodoltaan suorakaiteen muotoisia ja sisältävät soluorganelleja ja suuria solunsisäisiä rakeita. Soluseinä on paksu ja koostuu yleensä kitiinistä. Haarautuneiden hifien verkostoa kutsutaan myseeliksi, jonka kautta ne imevät ruokaa. Sienet osoittavat sekä aseksuaalista että seksuaalista lisääntymistä tuottamalla itiöitä. Imetyksiä, jotka syntyvät aseksuaalisessa lisääntymisessä, kutsutaan konidioiksi. Ne muodostuvat konidioforeiksi kutsuttujen erikoistuneiden hifien kärjistä. Tietyissä sienissä seksuaalinen lisääntyminen on kadonnut tai tuntematon.
Mitä eroa on hiivalla ja sienillä?
• Hiiva on eräänlainen sieni.
• Sienien yleinen rakenne on monisoluinen, putkimainen, rihmainen hfa, kun taas hiiva on yksisoluinen, pyöristetty.
• Toisin kuin sienet, hiiva esiintyy joko yksittäisinä soluina tai soluina, joissa on kasvavia silmuja.
• Sienien lisääntymismenetelmä on joko seksuaalista tai aseksuaalista, kun taas hiivan orastava tai binaarifissio.
• Useimmat sienet ovat muodoltaan kulutuspinnan muotoisia, ja niissä on erilaisia värejä ja sävyjä, kun taas hiivat ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita, himmeät (enimmäkseen yksiväriset).
• Sienet (hiivaa lukuun ottamatta) tuottavat energiaa erittämällä hydrolyyttisiä entsyymejä, jotka hajottavat biopolymeerit, kuten tärkkelyksen, selluloosan ja ligniinin, yksinkertaisempiin imeytymismuotoihin, kun taas hiiva saa energiaa muuttamalla hiilihydraatit alkoholiksi ja CO2: ksi anaerobisissa olosuhteissa (käyminen).
• Tunnettuja hiivalajeja on noin 1500, jotka edustavat 1% kaikista tunnetuista sienilajeista.
