Kultainen siirappi vs vaahterasiirappi
Siirappi on sokeria puhdistettaessa syntyvä virtsa. Se on viskoosi ja makea maku, ja sitä käytetään monissa kotitalouksissa mausteena tai makeutusaineena. Kaksi siirappia, jotka hämmentävät ihmisiä, ovat kultainen siirappi ja vaahterasiirappi samankaltaisen ulkonäön ja maun vuoksi. Tässä artikkelissa yritetään selvittää eroja kultaisen siirapin ja vaahterasiirapin välillä.
Kultainen siirappi
Tämä on hunajaa muistuttava siirappi, joka on makeaa ja makua, ja sitä käytetään makeutusaineena monissa jälkiruoissa. Kultaista siirappia kutsutaan sen ulkonäön vuoksi. Se valmistetaan sokeriruo'on mehuista ja muodostuu haihduttamalla nämä mehut. Kultaisen siirapin hyvä asia on, että se on immuuni äkillisiltä lämpötilan pudotuksilta eikä kovettu. Kultaista siirappia tuotetaan ja myydään Isossa-Britanniassa, mutta sitä on vaikea saada Yhdysvalloissa, jossa maissisiirappi on suositumpi.
Vaahterasiirappi
Vaahterasiirappi on vaahterapuun mehu tai mehu, joka kasvaa runsaasti Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Mehu virtaa ylöspäin päivällä lämpötilan nousun myötä, kun sitä kerääntyy juuriin öisin. Helpoin tapa saada vaahterasiirappia on tehdä reikiä vaahteran kuoreen. Näin puu ei vahingoitu, ja mehu kerääntyy helposti. Sitten mehu keitetään ja haihdutetaan lopuksi muunnettavaksi vaahterasiirapiksi. Vaahterasiirapin valmistuksessa yleisesti käytetyt vaahterat ovat sokerivaahtera, punainen vaahtera ja musta vaahtera.
Kultainen siirappi vs vaahterasiirappi
• Kultaista siirappia saadaan sokeriruo'on ja vatsajuuren mehuista, kun taas vaahterasiirappia saadaan vaahterapuun
• Vaahterasiirappi on kalliimpaa tuotetta kuin kultainen siirappi, koska vaahterisiirapin valmistusprosessi on työvoimavaltainen
• Kultainen siirappi näyttää hunajalta, kun taas vaahterasiirappi on ulkonäöltään tummempi
• Vaahterasiirappi kerätään vaahterapuiden kuoresta, kun taas kultainen siirappi valmistetaan sokeriruokomehuista niiden kiehumisen jälkeen.
