Ero Kondensoituneiden Hydrolysoituvien Ja Klorotanniinien Välillä

Ero Kondensoituneiden Hydrolysoituvien Ja Klorotanniinien Välillä
Ero Kondensoituneiden Hydrolysoituvien Ja Klorotanniinien Välillä

Video: Ero Kondensoituneiden Hydrolysoituvien Ja Klorotanniinien Välillä

Video: Ero Kondensoituneiden Hydrolysoituvien Ja Klorotanniinien Välillä
Video: VIININ VALINTA: SOPIVA VIINI LIHALLE 2024, Huhtikuu
Anonim

Keskeinen ero kondensoituneiden hydrolysoituvien ja klorotanniinien välillä on se, että kondensoidut tanniinit viittaavat yhdisteisiin, jotka muodostuvat falvaanin kondensaatiosta, ja hydrolysoituvat tanniinit viittaavat yhdisteisiin, jotka tuottavat gallium- ja ellagihappoja kuumentamalla HCl: lla tai rikkihapolla, kun taas floranniinit ovat floroglusinolin oligomeerejä.

Tanniinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on kellertävä tai ruskehtava ulkonäkö ja katkera maku. Näitä yhdisteitä esiintyy pääasiassa kasviosissa, kuten gallsissa, haukkumisissa ja kasvikudoksissa, jotka sisältävät gallihappojohdannaisia.

Suositeltava: