Keskeinen ero aleuroplastien ja elaioplastien välillä on, että aleuroplastit ovat erityinen leukoplasteja, jotka varastoivat proteiineja kasvisoluihin, kun taas elaioplastit ovat värittömiä plastideja, jotka löytyvät kasvisoluista ja joita käytetään rasvahappojen, terpeenien ja muiden lipidien synteesiin ja varastointiin.
Leukoplastit ovat pieniä värittömiä plastideja, joita esiintyy kasvisoluissa. Ne ovat pääasiassa erikoistuneet tärkkelyksen, proteiinien ja lipidien jne. Synteesiin ja massasäilytykseen. Ne eivät sisällä pigmenttejä, etenkään klorofyylejä. Siksi he eivät pysty suorittamaan fotosynteesiä. Lisäksi leukoplastit ovat pienempiä kuin kloroplastit. Leukoplasteja on kolme päätyyppiä: amyloplastit, elaioplastit ja aleuroplastit. Aleuroplastit tai proteinoplastit ovat plastideja, jotka varastoivat proteiineja, kun taas elaioplastit ovat plastideja, jotka varastoivat öljyä ja lipidejä. Siksi aleuroplastit sisältävät kiteisiä proteiinirunkoja, kun taas elaioplastit sisältävät rasva- tai öljypisaroita.
