Tärkein ero sekretiinin ja kolekystoksiinin välillä on se, että sekretiini on peptidihormoni, jonka tuottavat pohjukaissuolen ja jejunumin S-solut, kun taas kolekystokiniini on toinen peptidihormoni, jota erittyvät pohjukaissuolen I-solut.
Hormonit ovat endokriinisten rauhasten syntetisoimia kemikaaleja. Ne säätelevät suurinta osaa ruumiillisista toiminnoista. Lisäksi erityyppiset elimet erittävät erilaisia hormoneja. Erilaisten elinten joukossa ruoansulatuskanava on elin, joka erittää hormoneja, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatukselle ja siihen liittyville toiminnoille. Ruoansulatuskanavan eri osat erittävät myös hormoneja. Lisäksi pohjukaissuoli erittää myös useita välttämättömiä hormoneja. Niistä sekretiini ja kolekystokiniini ovat kaksi hormonia, jotka muodostuvat ja erittyvät yhdessä, kun elintarvikkeet pääsevät vatsaan. Molemmat hormonit ovat peptidihormoneja, jotka ovat vastuussa vatsan eritysten säätelystä ja emäksisen ympäristön ylläpitämisestä pohjukaissuolen sisällössä.
