Tärkein ero sedimentaation ja dekantoinnin välillä on, että sedimentaatio mahdollistaa kahden aineen erottamisen yhden aineen laskeutumisen avulla, kun taas dekantointi mahdollistaa kahden aineen erottamisen kaatamalla yhden aineen.
Sekä sedimentointi että dekantointi ovat tärkeitä erotusmenetelmiä analyyttisessä kemiassa. Näillä menetelmillä voimme erottaa kaksi sekoittumatonta ainetta. Sedimentaatio tapahtuu muodostamalla sedimentti spontaanisti painovoiman vaikutuksesta tai keskipakokiihdytyksen vaikutuksesta, kun taas dekantointi on prosessi, jonka suoritamme kahden aineen erottamiseksi. Lisäksi voimme käyttää dekantointia sedimentin erottamisprosessissa sen nesteestä.