Piirakka vs Tart
Tartot ja piirakat ovat paistettuja ruokia, jotka ovat yleensä makeita ja erittäin herkullisia syötäväksi täytteensä vuoksi. Piirakoiden ja torttujen maailmassa on paljon yhtäläisyyksiä sekoittaa ihmisiä, vaikka ne maistavat näiden paistettujen herkkujen maun. Tässä artikkelissa yritetään korostaa torttujen ja piirakoiden välisiä eroja, jotta lukijat voivat käyttää termejä oikein.
Piirakka
Pie on paistettu ruokalaji, jonka sisällä on makeaa tai suolaisia täytteitä. Se on yleensä pyöreä ja siinä on viistot reunat. Piirakat valmistetaan pannulla, jolla on suuri halkaisija ja syvyys 1-2 tuumaa. Pie-kuori on tärkeä, koska se tarjoaa erilaisen maun kuin sisällä oleva täyte. Tämä kuori on valmistettu leivonnaisesta taikinasta ja on riittävän suuri peittämään paitsi pohjan myös sivut, kun täyte asetetaan tämän kuoren sisään. Lopuksi valmistetaan pyöreä muotoinen kansi samalla taikinalla ja painetaan täytteen päälle piirakan valmistamiseksi ennen uuniin asettamista. Piirakoita voidaan valmistaa erikokoisina, yhtä puremana tai erittäin suurina piirakkoina, jotka ovat riittäviä palvelemaan useita ihmisiä.
Torttu
Tart on leivottu astia, jolla on matalat sivut ja jolla on vain pohja eikä ylempi kuori. Sen sisällä on täyte, ja kuori valmistetaan leivonnaisesta taikinasta, joka on suolattuja jauhoja, mutta joskus jopa sokeria käytetään taikinan valmistamiseen. Täyte voi olla hedelmiä, vaniljakastiketta, hilloa tai melkein mitä tahansa, mikä voi olla yksilön mieleen. Torttien valmistukseen käytetyt pannut ovat matalia ja niiden pohja voidaan poistaa.
Mitä eroa on Pie ja Tart?
• Piirakoiden sekä ylä- että alaosa on peitetty kuorella, kun taas torttu on auki ylhäältä, ja kuori on siellä, jotta se antaa perustan paistetulle astialle.
• Tartteilla on kaikenlaisia muotoja, kun taas piirakka on yleensä pyöreän muotoinen.
• Pannut, joissa valmistetaan piirakoita, ovat syvempiä kuin pannut, joissa valmistetaan torttuja.
• Piirakat ovat kotoisampia kuin tortut, ja ne tarjoillaan heti pannulta, jossa ne paistetaan.
• Piirakoiden kuori on hilseilevä, kun taas torttujen kuori on kiinteä kuin evästeillä.
• Tortut ovat paljon vähemmän täytteisiä kuin piirakat.
