Kaasu vs sähköuunit
Monille ihmisille riippumatta siitä, onko ruoka valmistettu uunissa vai kaasu-uunissa, ei ole merkitystä. Loppujen lopuksi molemmat uunityypit kypsentävät ruokaa tehokkaasti, ja ero on siinä, millaista lämpöä ruokaan syötetään vain ruoanlaittoa varten. Monet ammattikokit käyttävät sekä sähkö- että kaasupohjaisia uuneja vaatimustensa mukaan. Mutta kodeissa se on aina kumpikin kahdesta uunista. Selvitä tässä artikkelissa, onko kaasu- ja sähköuunien välillä todellakin eroa vai onko kyse vain henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Kaasu-uunit
Kaasu-uunien etuna on liekin sytyttäminen heti, mikä tarjoaa välittömän lämmönlähteen, jonka voi myös himmentää tai sammuttaa kokonaan tarvittaessa. Vanhemmalle sukupolvelle on helpompaa valmistaa avotulella ruoanvalmistuksen ansiosta, koska se tuntuu erilaisilla keittomenetelmillä. Paistaminen ja syvä paistaminen sekoittamalla sisältö pannulla on ikivanha käytäntö, jota useimmat ihmiset rakastavat keittäessään kaasuliedellä. Lyhyesti sanottuna, yksi hallitsee paljon lämpöä, jota hän voi käyttää ruoanvalmistuksen aikana. Kaasu-uunin käyttö edellyttää kaasuliitäntää, ja putkilinjan käyttäminen kodin sisällä voi olla aluksi kallista. Käyttökustannukset ovat kuitenkin pienet, jos katsotaan kaasuyhtiöiden vaatimuksia.
Kaasuliekit tuottavat CO- ja NO2-kaasuja, joita pidetään vaarallisina meille ihmisille. Siksi vaaditaan asianmukainen tuuletus, kun ruoanlaitto tapahtuu kaasu-uunissa. Vaikka keittokaasua pidetään erittäin turvallisena käyttää, on oltava varovainen, koska aikaisemmin on ollut räjähdyksiä keittiöissä. Leivonta on yksi keittotapa, joka on helpompaa sähköuunien kuin kaasupohjaisten uunien kanssa.
Sähköuunit
Kun sähköä käytetään lämmönlähteenä, lämpö jakautuu tasaisemmin ruoan valmistuksessa sähköuunissa. Sähköuunin lämpeneminen ja jäähtyminen vie kuitenkin aikaa, jolloin henkilö hallitsee vähemmän lämmön käyttöä kypsennyksen aikana. Jotkut sanovat, että sähköuunien päällä keitetyt ruoat kuivuvat nopeasti, koska lämpöä ei voida hallita. Sähköuunit ovat halvempia kuin kaasupohjaiset uunit, eivätkä ne vaadi putkilinjaa tai asennusta. Suurimmalle osalle vuokra-asukkaista sähköuunien käyttö on ihanteellista, koska niitä voidaan helposti siirtää. Myös sähköuunit ovat erittäin turvallisia, koska siellä ei ole suoraa liekkiä eikä siten mahdollisuutta räjähdykseen tai palamiseen.
Leivonnassa tulokset ovat erittäin hyvät sähköuunien kanssa tasaisen lämmityksen takia. Kakkujen leivonta ja muiden paistettujen tuotteiden ruskistaminen on paljon tyydyttävämpää kuin kaasu-uuneilla saavutetaan.
Kaasu-uunit vs. sähköuunit
• Sähköuunien lämmitys on tasaisempaa.
• Kaasupohjaisten uunien yhteydessä on suora liekki.
• Käyttäjä hallitsee paremmin lämpöä kaasu-uuneissa ja voi olla innovatiivinen ruoanvalmistuksessa.
• Sähköuunit tuottavat parempia tuloksia paistamalla ja parempia ruokia ruskistamalla.
• Sähköuuni on helpompi asentaa kuin kaasupoltin kaasuputkien kulun takia.
