Epsom-suola vs suola
Kutsumme yleensä suolaa natriumkloridille, jota käytämme ruoanlaittoon. On kuitenkin olemassa muita suolatyyppejä, joista emme yleensä puhu. Epsom-suola on yksi sellainen suola, jolla on paljon etuja, myös suurelta osin saatavilla.
Suola
Suolaa tai natriumkloridia, jota käytämme elintarvikkeissa, voidaan helposti tuottaa merivedestä (suolavedestä). Tämä tehdään laajamittaisesti, koska ihmiset joka puolelta maailmaa käyttävät suolaa ruokaansa päivittäin. Merivesi sisältää suuria pitoisuuksia natriumkloridia, joten keräämällä sitä alueelle ja antamalla veden haihtua aurinkoenergiaa käyttämällä saadaan natriumkloridikiteitä. Veden haihdutus tapahtuu useissa säiliöissä; ensimmäiseen säiliöön kerääntyy meriveden hiekkaa tai savea. Tämän säiliön suolainen vesi lähetetään toiseen, jossa sisään kalsiumsulfaattia kerrostuu veden haihtumisen aikana. Viimeiseen säiliöön kerääntyy suola ja sen mukana laskeutuvat myös muut epäpuhtaudet, kuten magnesiumkloridi ja magnesiumsulfaatti. Nämä suolat kerätään sitten pieniin vuoriin ja annetaan jäädä sinne tietyksi ajaksi. Tänä aikana muut epäpuhtaudet voivat liueta ja saada jonkin verran puhdasta suolaa. Suolaa saadaan myös kivisuolan louhinnasta, jota kutsutaan myös haliitiksi. Kivisuolan suola on jonkin verran puhtaampaa kuin suolavedestä saatu suola. Kivisuola on NaCl-kerrostuma, joka on syntynyt muinaisten valtamerien haihtumisesta miljoonia vuosia sitten. Tällaisia suuria kerrostumia löytyy Kanadasta, Amerikasta ja Kiinasta jne. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tämä tunnetaan nimellä pöytäsuola. Suolalla on monia muita käyttötarkoituksia paitsi elintarvikkeissa. Esimerkiksi sitä käytetään kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteenä. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorintana.jota kutsutaan myös haliitiksi. Kivisuolan suola on jonkin verran puhtaampaa kuin suolavedestä saatu suola. Kivisuola on NaCl-kerrostuma, joka on syntynyt muinaisten valtamerien haihtumisesta miljoonia vuosia sitten. Tällaisia suuria kerrostumia löytyy Kanadasta, Amerikasta ja Kiinasta jne. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tämä tunnetaan nimellä pöytäsuola. Suolalla on monia muita käyttötarkoituksia paitsi elintarvikkeissa. Esimerkiksi sitä käytetään kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteenä. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorintana.jota kutsutaan myös haliitiksi. Kivisuolan suola on jonkin verran puhtaampaa kuin suolavedestä saatu suola. Kivisuola on NaCl-kerrostuma, joka on syntynyt muinaisten valtamerien haihtumisesta miljoonia vuosia sitten. Tällaisia suuria kerrostumia löytyy Kanadasta, Amerikasta ja Kiinasta jne. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tämä tunnetaan nimellä pöytäsuola. Suolalla on monia muita käyttötarkoituksia paitsi elintarvikkeissa. Esimerkiksi sitä käytetään kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteenä. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorintana. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tämä tunnetaan nimellä pöytäsuola. Suolalla on monia muita käyttötarkoituksia paitsi elintarvikkeissa. Esimerkiksi sitä käytetään kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteenä. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorintana. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tämä tunnetaan nimellä pöytäsuola. Suolalla on monia muita käyttötarkoituksia paitsi elintarvikkeissa. Esimerkiksi sitä käytetään kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteenä. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorintana.
Epsom-suola
Epsom-suola on laajalti tunnetun kemiallisen yhdisteen magnesiumsulfaatin hydratoidun suolan yleinen nimi. Se on molekyylikaava MgSO 4 • 7H 2 O, joka sisälsi magnesiumsulfaattia, jossa on seitsemän vesimolekyylejä. Tämä on myös suolan ioninen yhdiste. Magnesium on olennainen osa kasveja. Siksi Epsom-suolaa käytetään maataloudessa ja puutarhanhoidossa lähteenä maaperän magnesiumiin. Muuta kuin laboratorioreaktioissa, Epsom-suolaa käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin, ihohoitojen kosmetiikassa (Epsom-suola tunnetaan lihaksia rentouttavaksi ja rauhoittavaksi) jne.
Mitä eroa on suolalla ja Epsom-suolalla?
• Suola on pääasiassa natriumkloridia ja Epsom-suola on hydratoitua magnesiumsulfaattia.
• Suolaa tuotetaan meriveden haihdutuksesta. Vaikka magnesiumsulfaatti on yleisesti saatavilla oleva suola merivedessä, Epsom-suola on mineraali, jota esiintyy geologisissa ympäristöissä. Joten Epsom-suola valmistetaan kemiallisilla prosesseilla.
• Suolaa käytetään enimmäkseen elintarvikkeiden jalostuksessa ja valmistuksessa sekä kosmetiikassa. Mutta Epsom-suolalla on vähemmän käyttökohteita näillä alueilla.
• Epsom-suolakiteet ovat suurempia kuin pöytäsuolakiteet.
