Munuaispavut vs punaiset pavut
Munuapavut ja punaiset pavut ovat pieniä papuja, jotka ovat suosittuja monissa resepteissä nykyään. Ne ovat erittäin hyödyllisiä joissakin ruokissa ja ruokissa eri maissa. Nämä kaksi pavua ovat hyvä kuidun, proteiinin ja raudan lähde. Heillä on myös sama punainen syvä väri.
Kidney-pavut
Munuaispavut ovat munuaisen muotoisia, mistä sen nimi ilmeisesti tuli. Näillä pavuilla on tyydyttävät makut ja aromi, ja ne ovat pehmeitä. Enimmäkseen munuaispapuja käytetään usein ruokissa, kuten riisi, keitto ja chiliruoat. Kypsennettynä munuaispavut säilyttävät muotonsa ja todennäköisesti imevät makunsa ruoilla, joita he valmistavat. Munuaispavuilla ei ole kolesterolia ja ne ovat parhaita ruokavalion valinnassa.
Punaiset pavut
Punaiset pavut ovat pienempiä papuja, joiden rakenne on hieman tasaisempi. Kuten munuaispavut, ne ovat myös maukkaita. Punaisia papuja käytetään yleensä riisin ja punojen papujen valmistamiseen, ja niitä esiintyy yleisesti erilaisten ruokien joukossa. Heillä on suurin antioksidantti kaikkien elintarvikkeiden joukossa ja erinomainen raudan lähde. Punaiset pavut pysyvät kiinteinä ja muodoltaan kypsennettynä. Itse asiassa tämä voi olla hyvä ainesosa mille tahansa reseptille.
Ero munuaispapujen ja punapapujen välillä
Munuapavut ja punaiset pavut eivät ole täysin samat. Ne eroavat toisistaan muodosta toiseen. Munuaispavuilla on syvän punainen väri kuin punaisilla pavuilla. Niiden koot vaihtelevat myös. Munuapavut ovat suurempia kuin punaiset pavut. Lisäksi ne eroavat hieman ravinteista, mutta eivät paljon. Munuaispavuilla on runsaasti mineraaleja ja proteiineja kuin punaisilla pavuilla. Rakenteensa suhteen munuaispavut ovat tasaisempia, kun taas punaisilla pavuilla on hieman joustava jyvä. Ne ovat erilaisia myös maulla. Munuaispavut antavat maun, joka liittyy kypsennettävään ruokaan, kun taas punaiset pavut tarjoavat makua, joka on alun perin "nokkainen". Munuaispavut voivat myös maistua paremmin kuumana tai lämpimänä ja ne voivat olla kermanvärisiä, kun taas punaiset pavut maistuvat paremmin kylmänä.
