Tärkein ero - lysiini vs L-lysiini
Lysiini ja L-lysiini ovat molemmat aminohappotyyppejä, joilla on samat fysikaaliset ominaisuudet, mutta niiden välillä on jonkin verran eroa. Keskeinen ero lysiinin ja L-lysiinin välillä on kyvyssä kiertää polaroitua tasoa. Lysiini on biologisesti aktiivinen luonnossa esiintyvä välttämätön a-aminohappo. Se voi esiintyä kahdessa isomeerisessä muodossa johtuen mahdollisuudesta muodostaa kaksi erilaista enantiomeeriä kiraalisen hiiliatomin ympärille. Näitä kutsutaan L- ja D-muodoiksi, analogisesti vasenkätisten ja oikeakätisten kokoonpanojen kanssa. Näiden L- ja D-muotojen sanotaan olevan optisesti aktiivisia ja pyörivät tasopolarisoitua valoa eri mielessä; myötä- tai vastapäivään. Jos valo pyörii lysiiniä vastapäivään, valolla on pyörimissuunta, ja se tunnetaan nimellä L-lysiini. Kuitenkin,tässä on huomattava huolellisesti, että isomeerien D- ja L-merkinnät eivät ole samat kuin D- ja L-leimat.
Mikä on lysiini?
Lysiini on välttämätön aminohappo, jota ei syntetisoida kehossamme, ja se on toimitettava säännöllisen ruokavalion avulla. Siksi lysiini on välttämätön aminohappo ihmisille. Se on biologisesti tärkeä orgaaninen yhdiste, joka koostuu amiinin (NH 2) ja karboksyylihappoa (-COOH), funktionaalisia ryhmiä kemiallinen kaava NH 2 - (CH 2) 4 -CH (NH 2) -COOH. Lysiinin keskeiset elementit ovat hiili, vety, happi ja typpi. Biokemiassa aminohapot, joissa sekä amiini että karboksyylihapporyhmät ovat kiinnittyneet ensimmäiseen (alfa) hiiliatomiin, tunnetaan a-aminohappoina. Siksi lysiiniä pidetään myös a-aminohappoina. Lysiinin rakenne on esitetty kuvassa 1.
Kuva 1: Lysiinin molekyylirakenne (* hiiliatomi on kiraalinen tai epäsymmetrinen hiiliatomi ja edustaa myös alfa-hiiliatomia)
Lysiini on luonteeltaan emäksinen, koska se sisältää kaksi emäksistä aminoryhmää ja yhden happaman karboksyylihapporyhmän. Näin ollen se muodostaa myös laajan vetysidoksen kahden aminoryhmän läsnäolon vuoksi. Hyviä lysiinilähteitä ovat proteiinipitoiset eläinlähteet, kuten munat, punainen liha, lammas, sianliha ja siipikarja, juusto ja tietyt kalat (kuten turska ja sardiinit). Lysiini sisältää myös runsaasti kasviproteiineja, kuten soijaa, papuja ja herneitä. Se on kuitenkin rajoittava aminohappo useimmissa viljajyvissä, mutta sitä on runsaasti useimmissa palkokasveissa ja palkokasveissa.
Mikä on L-lysiini?
Lysiini on neljä erilaista ryhmää noin 2 nd hiiltä, ja se on epäsymmetrinen rakenne. Lysiini on myös optisesti aktiivinen aminohappo tämän epäsymmetrisen tai kiraalisen hiiliatomin läsnäolon vuoksi. Siksi lysiini voi luoda stereoisomeerejä, jotka ovat isomeerimolekyylejä, joilla on sama molekyylikaava, mutta jotka eroavat toisistaan atomiensa kolmiulotteisissa orientaatioissa avaruudessa. Enantiomeerit ovat kaksi stereoisomeeriä, jotka liittyvät toisiinsa heijastuksen avulla, tai ne ovat toistensa peilikuvia, jotka eivät ole päällekkäisiä. Lysiiniä on saatavana kahdessa enantiomeerisessä muodossa, jotka tunnetaan nimellä L- ja D-, ja lysiinin enantiomeerit on esitetty kuvassa 2.
Kuva 2: Lysiiniaminohapon enantiomeerit. Ryhmät COOH, H, R ja NH2 on järjestetty C-atomin ympärille myötäpäivään, enantiomeeriä kutsutaan muuten D-muodoksi. L- ja D- viittaavat vain avaruusjärjestelyyn hiiliatomin ympärillä eivätkä viittaa optiseen aktiivisuuteen. Vaikka kiraalisen molekyylin L- ja D-muodot kiertävät polarisoidun valon tasoa eri suuntiin, jotkut L-muodot (tai D-muodot) kiertävät valoa vasemmalle (levo tai l-muoto) ja jotkut oikealle (dekstro tai d-muoto). l- ja d-muotoja kutsutaan optisiksi isomeereiksi.
L-lysiini ja D-lysiini ovat toistensa enantiomeerejä, joilla on samat fysikaaliset ominaisuudet lukuun ottamatta suuntaa, johon ne pyörivät polarisoitunutta valoa. Heillä on peittokuvasuhde, joka ei ole päällekkäin. D- ja L-nimikkeistö ei kuitenkaan ole yleinen aminohapoissa, mukaan lukien lysiini. Ne pyörivät tasopolarisoitua valoa samalla suuruudella, mutta eri suuntiin. Lysiinin D- ja L-isomeeriä, joka kiertää tasoa polarisoitunutta valoa myötäpäivään, kutsutaan kääntö- tai d-lysiiniksi ja sitä, joka kiertää tasopolarisoitua valoa vastapäivään, kutsutaan pyöriväksi tai L-lysiiniksi (kuva 2).
L-lysiini on käytettävissä oleva stabiili lysiinimuoto. D-lysiini on lysiinin synteettinen muoto ja se voidaan syntetisoida l-lysiinistä racemisaation avulla. Sitä käytetään poly-d-lysiinin prosessoinnissa, jota käytetään päällystemateriaalina solujen kiinnittymisen parantamiseksi. L-lysiinillä on merkittävä rooli ihmiskehossa, kalsiumin imeytymisessä, lihasten proteiinien kehityksessä ja hormonien, entsyymien ja vasta-aineiden synteesissä. Teollisesti L-lysiini tuotetaan mikrobien käymismenetelmällä käyttäen Corynebacterium glutamicumia.
Mikä on ero lysiinin ja L-lysiinin välillä?
Lysiinillä ja L-lysiinillä on samat fysikaaliset ominaisuudet lukuun ottamatta suuntaa, johon ne pyörivät polarisoitunutta valoa. Tämän seurauksena L-lysiinillä voi olla olennaisesti erilaiset biologiset vaikutukset ja toiminnalliset ominaisuudet. Näiden biologisten vaikutusten ja toiminnallisten ominaisuuksien erottamiseksi on kuitenkin tehty hyvin vähän tutkimusta. Jotkut näistä eroista voivat sisältää
Maku
L-lysiini: Aminohappojen L-muodot ovat yleensä mauttomia.
D-lysiini: Aminohappojen D-muodot maistuvat makealta.
Siksi l-lysiini voi olla vähemmän / ei makeampi kuin lysiini.
Yltäkylläisyys
L-lysiini: Aminohapon l-muodot, mukaan lukien l-lysiini, on luonnossa yleisin muoto. Esimerkiksi yhdeksäntoista yhdeksästätoista proteiineissa tavallisesti esiintyvästä L-aminohaposta on kiertävä ja loput kääntyvät.
D-lysiini: Kokeellisesti havaittujen aminohappojen D-muotojen havaittiin esiintyvän hyvin harvoin.
