Kimbap vs Sushi
Nimi Sushi ei tarvitse esittelyä. Se on ehkä suosituin japanilainen ruokalaji, jota syödään sekä rento päivittäinen ateria että juhlatilaisuudet. Se on riisi, johon on lisätty etikkaa. On toinen aasialainen ruokalaji, josta on tulossa nopeasti suosittua Amerikassa, ja se on Kimbap. Kimbapissa ja sushissa on paljon yhtäläisyyksiä, niin että monet, jotka syövät Kimbapia ensimmäistä kertaa, ajattelevat sitä sushi-muunnelmana. Yhdenmukaisuuksista huolimatta Kimbapin ja sushin välillä on eroja, joista puhutaan tässä artikkelissa.
Sushi
Japanilainen riisiruoka, sushi, on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Sushin pääainesosat ovat riisi ja etikka, vaikka äyriäisiä, enimmäkseen kalaa, löytyy sushista, joka on valmistettu kulutettavaksi juhlien aikana, ja sitä tarjoavissa ravintoloissa. Sushi tarkoittaa hapan, ja se heijastaa historiallista tosiasiaa, että kala käy hapanmakuisessa riisissä. Tätä ikivanhaa ruokaa kutsuttiin narezushiksi, jota syödään kiihkeästi kaikkialla maailmassa sushina.
Kimbap
Kimbap, jota kutsutaan myös Gimbapiksi, on Koreasta valmistettu höyrytettyä riisiä. Riisi on kääritty kuntosalin sisälle ja tarjoillaan yhtenä purentaastiana. Se on rento ruokalaji, jota ihmiset pitävät välipalana piknikillä ja myös kevyen lounaan muodossa. Kimbap ei ole kovin vanha korealainen ruokalaji, ja se on kehittynyt Japanin vallan aikana 1900-luvun alkupuolella. Korimossa valmistetaan ja syödään monia erilaisia Kimbap-lajikkeita, mutta kaiken Kimbapin perusaine on riisi ja merilevä, jota kutsutaan Gimiksi. Kimbap-nimisestä kääreestä löytyy kalaa, munia ja jopa vihanneksia. Tämän ruokalajin valmistamiseen voidaan käyttää erilaisia riisilajikkeita. Riisi on yleensä maustettu suolalla ja öljyllä.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap on korealainen ruokalaji, kun taas sushi on japanilaista ruokaa
• Sushi on suositumpaa kaikkialla maailmassa kuin Kimbap
• Sushi on hyvin ikivanha, kun taas Kimbap kehittyi Koreassa Japanin hallinnassa 1900-luvulla
• Sushin suosion vuoksi monet ihmiset merkitsevät Kimbapin korealaiseksi sushiksi
• Sushi käyttää suuria määriä etikkaa, jota lisätään riisiin, kun taas Kimbapissa käytetään seesamiöljyä
• Kimbap ei sisällä raakaa kalaa, kuten sushia
• Kimbap on merileviriisiä, kun taas sushi on etikkariisiä
