Kookosvesi vs kookosmaito
Kookos on yksi hedelmä, jota on käytetty eri kulttuureissa iästä lähtien. Sitä käytetään eri muodoissa, kuten kookosvesi, kookosmaito, kookospähkinä ja niin edelleen. Se on hedelmä, joka antaa meille sekä vettä että lihaa. Vaikka vesi on humalassa sellaisenaan, liha syödään raakana ja käytetään joissakin kulttuureissa, jotta resepteihin voidaan lisätä maukkaampaa ja maustettua. Kookosöljyä käytetään joissakin maissa keittoväliaineena, kun taas kookosöljyä käytetään pitämään iho joustavana ja ravittuna. Tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin kookosveden ja kookosmaidon väliset erot, jotta lukijat voisivat käyttää näitä erilaisia tuotteita omaan käyttöönsä.
Kookosvesi
Useimmissa sivilisaatioissa ympäri maailmaa kookosvettä on käsitelty luonnollisena terveyden ja hyvinvoinnin lähteenä. Kookospähkinää on käytetty lähes 5000 vuotta sitten ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet huomioon ottaen sitä kasvatetaan kaupallisessa mittakaavassa monissa osissa maailmaa. Kookospähkinän ulompi osa on valmistettu kuiduista, joita kutsutaan sen kuoreksi. Poistamalla nämä kuidut pääsemme ytimeen, joka on kova päällyste, joka sisältää hedelmiä. Ytimen rikkomisen jälkeen voimme päästä hedelmiin, jotka sisältävät kookospähkinää ja kookosvettä.
Hedelmien sisällä olevaa nestettä kutsutaan luonnollisesti kookosvedeksi ja sitä on käytetty eri tarkoituksiin, kuten kosteuttamiseen, kaunistamiseen ja ravitsemukseen. Ei vain voi juoda tätä vettä heti murtamalla kookospähkinät, se voidaan jopa pistää ilman pelkoa verenkiertoon. Espanjassa aqua de coco -nimellä kutsutaan vettä, joka löytyy luonnollisesta mehusta kookospähkinöiden sisällä, mikä tekee siitä virkistävän juoman. Sanotaan, että tämä vesi voi tuottaa maitoa äidin rintoihin, jos se on kuivunut.
Kookosmaito
Kookosmaidon saamiseksi on otettava kaikki liha pois ja painettava sitten mekaanisesti ja saat valkoinen neste. Toinen tapa, joka tuottaa enemmän kookosmaitoa, on raastaa liha ja sitten sekoittaa se veden lisäämisen jälkeen sekoittimeen. Tuloksena olevaa nestettä keitetään, kunnes se on vaahtoavaa, ja sitten se suodatetaan kookosmaidon saamiseksi. Tämän kookosmaidon kiehuminen tiivistää nestettä edelleen kääntääkseen siitä kerman, jota kutsutaan kookoskerma.
Helpoin tapa saada kookosmaitoa on raastaa liha, lisätä vettä ja sitten sekoittaa se sekoittimessa. Saatu seos suodatetaan sitten musliinikankaalla kookosmaidon saamiseksi.
Kookosvesi vs kookosmaito
