Yrttitee tai vihreä tee
Yrttitee ja vihreä tee ovat kahta teetyyppiä, jotka osoittavat eroja niiden välillä niiden valmistuksessa, maussa, lääkinnällisessä käytössä ja vastaavissa. Yrttiteetä ei yleensä valmisteta teepensaan lehdistä, mutta se on kasvien infuusio. Toisaalta vihreä tee on peräisin samasta ja oikeasta puusta nimeltä Camellia sinensis. Tämä on tärkein ero näiden kahden tyypin välillä.
Yrttipuu on vain yhdistelmä kiehuvaa vettä ja kuivattuja hedelmiä, kukkia tai yrttejä. Yrttitee historia voidaan jäljittää useisiin vuosisatoihin. Uskotaan, että egyptiläiset ja kiinalaiset nauttivat yrttiteestä jopa useita vuosisatoja sitten. Itse asiassa Kiinassa valmistettu yrttitee tunnetaan nimellä lion cha.
On tärkeää tietää, että vihreää teetä valmistettaessa lehdet käsitellään eri tavoin. Teelehdet ovat yleensä höyrytettyjä ja se johtaa hapettumiseen. Toisaalta käyminen on prosessi, jota käytetään muunlaisten teiden valmistuksessa. Uskotaan, että höyrystymisen aiheuttama hapettuminen on vähäisempää verrattuna muihin käsittelytyyppeihin, mukaan lukien käyminen.
Vihreä tee on melko suosittu maissa, kuten Hong Kong, Taiwan, Kiina, Japani, Intia ja Thaimaa lukuun ottamatta muita Lähi-idän Aasian alueita. Yrttitee valmistus puolestaan eroaa huomattavasti. Se valmistetaan kuivatuista hedelmistä, kukista, lehdistä ja siemenistä yleensä kaatamalla kiehuvaa vettä kasvien päälle ja antamalla niiden jyrkätä tietyn ajan. Lopuksi tisaani voidaan makeuttaa rasituksen jälkeen. Tätä menettelytapaa noudatetaan yrttiteen valmistuksessa.
Yrttiteellä uskotaan olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten sitä käytetään lääketieteellisiin ja parantaviin tarkoituksiin. Yrtti teetä on erilaisia. Jotkut niistä sisältävät siemenistä tai lehdistä valmistettua anisiteetä, Etelä-Amerikassa juovutettua Boldo-teetä, jota käytetään vatsavaivojen hoidossa, kissanminttu-teetä rauhoittavana aineena, tilliteetä, jota käytetään vatsavaivojen lievittämiseen, käytettyä Echinacea-teetä kylmän ja flunssan ja vastaavien lopettamisessa.
Toisaalta vihreää teetä valmistetaan vedellä, joka ei ole oikeastaan kiehuvaa, kuten yrttiteetessä. Yrtteen tavoin vihreää teetä annetaan myös lukemattomilla lääkinnällisillä käyttötarkoituksilla. Vihreän teen uskotaan olevan hyödyllinen syövän ja aidsin torjunnassa. Se voi myös hallita huonon tai LDL-kolesterolin kasvavia tasoja. Se sisältää useita antioksidantteja ja kofeiinia. Samaan aikaan on rohkaisevaa huomata, että vihreällä teellä on vähemmän kofeiinia verrattuna kahviin. Siksi sitä suositellaan hyväksi kahvin korvikkeeksi.
Yrttitee valmistuksessa vaaditaan jonkinlaista huomiota. Tämä johtuu siitä, että jotkut yrttitee valmistuksessa käytetyt yrtit sisältävät alkuaineita, jotka voivat aiheuttaa allergiaa ja voivat olla myrkyllisiä sisällöltään.
