Video: Ero Mozzarella-juuston Ja Cheddar-juuston Välillä
2023 Kirjoittaja: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 15:13
Mozzarella-juusto vs Cheddar-juusto
Mozzarella-juusto ja Cheddar-juusto ovat kahden tyyppisiä juustoja, jotka osoittavat eroja niiden välillä valmistusmenetelmissä, ravinnepitoisuudessa ja vastaavissa. Vaikka Mozzarella-juuston sanotaan olevan peräisin Italiasta, Cheddar-juuston sanotaan olevan peräisin Cheddar-nimisestä kylästä Somersetin läänissä Englannissa.
Vaikka Mozzarella-juusto on väriltään valkoista, joskus se muuttuu myös keltaiseksi, mahdollisesti johtuen mukana olevan ruokavalion vaikutuksesta. Toisaalta Cheddar-juusto on väriltään kellertävän valkoinen. Vaikka Mozzarella-juusto ei ole rakenteeltaan kova, Cheddar-juusto on koostumukseltaan erittäin kova. Toisaalta Mozzarella-juusto on puolipehmeä.
Maitoa käytetään molempien juustolajikkeiden valmistuksessa. Lehmän maitoa käytetään Cheddar-juuston valmistuksessa, kun taas vesipuhvelin maitoa käytetään Mozzarella-juuston valmistukseen. Tämä on yksi tärkeimmistä eroista kahden juustotyypin välillä.
Mozzarella-juuston ikä on siinä mielessä melko pitkä, että sitä voidaan yleensä säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan. Joissakin tapauksissa sitä voidaan säilyttää yli 6 kuukautta. Toisaalta Cheddar-juustolla on sanottu olevan pisin säilyvyysikä. Tulet hämmästymään tietäessäsi, että se voidaan säilyttää joskus jopa 60 kuukauteen!
Cheddar-juustoa tuotetaan maailmanlaajuisesti verrattuna Mozzarella-juuston tuotantoon. Cheddar-juustoa tuotetaan monissa muissa maissa kuten Australiassa, Belgiassa, Yhdysvalloissa, Alankomaissa, Uudessa-Seelannissa ja Ruotsissa. Tietysti se on melko suosittu Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
On tärkeää tietää, että Mozzarella-juustoa käytetään laajalti pizzojen ja pastojen valmistuksessa. Toisaalta Cheddar-juusto sisältää paljon kalsiumlaktaattia, ja se lisää juuston kovaa rakennetta. Siksi on tärkeää, että Cheddar-juusto pakataan huolellisesti pehmeään Mozzarella-juustoon verrattuna.
Cheddar-juusto on pakattu enimmäkseen sardattuun kankaaseen tai mustaan vahaan. On aivan normaalia, että kaikki juustotyypit vaativat pastörointia. Cheddar-juustoa pastöroidaan hyvin usein. Toisaalta Mozzarella-juustoa ei pastöroida kovin usein, mutta pastöroidaan vain joskus. Tämä on toinen ero Mozzarella-juuston ja Cheddar-juuston välillä.
Vaikka Yhdistyneessä kuningaskunnassa on useita Cheddar-juustolajikkeita, Quickes-niminen lajike voitti Britannian juustoliiton parhaan juustopalkinnon. Cheddar-juustoa jalostetaan eri tavalla kuin Mozzarella-juustoa. Käsittelyn aikana Cheddar-juustoa pidetään tasaisessa lämpötilassa ja se vaatii myös erikoislaitteita.
Kehruuta ja leikkausta käytetään Mozzarella-juuston valmistuksessa. Buffalo mozzarella on erittäin suosittu Italiassa. Se on valmistettu kesytetystä vesipuhvelimaidosta. Joskus lehmänmaitoa käytetään myös Mozzarella-juuston valmistuksessa. Nämä ovat eroja Mozzarellan ja Cheddar-juuston välillä.
Suositeltava:
Ero Siirtogeenisten Ja Koputtavien Hiirten Välillä
Tärkein ero siirtogeenisten hiirien ja tyrmäyshiirien välillä on, että siirtogeenisten hiirten genomiin on lisätty vieraita geenejä, kun taas knockout-hiirillä on func
Ero Nousevan Ja Laskevan Paperikromatografian Välillä
Keskeinen ero nousevan ja laskevan paperikromatografian välillä on se, että nouseva paperikromatografia käsittää liuottimen liikkeen
Ero DNA-RNA-hybridien Ja DsDNA: N Välillä
Keskeinen ero DNA-RNA-hybridien ja dsDNA: n välillä on, että DNA-RNA-hybridit ovat kaksisäikeisiä nukleotideja, jotka koostuvat yhdestä DNA-juosteesta ja yhdestä komplementista
Ero Vatsan Proteiinien Ruoansulatuksen Ja Pienen Suoliston Välillä
Tärkein ero proteiinin pilkkomiseen mahassa ja ohutsuolessa on, että proteiinin pilkkominen mahassa tapahtuu pepsiinin ja suolahapon avulla
Ero Anthronen Ja DNSA-menetelmän Välillä
Tärkein ero Anthrone- ja DNSA-menetelmien välillä on, että Anthrone-testi on yleinen testi kaikenlaisten hiilihydraattien havaitsemiseksi, kun taas DNSA-menetelmä on qua
