Cobbler vs Crisp
Cobbler ja rapea ovat lämpimiä paistettuja jälkiruokia, joissa käytetään herkullisia ja helposti valmistettavia hedelmätäytteitä. Itse asiassa ne ovat täydellisiä miellyttämään lapsia kotona, kun sinulla ei ole paljon kädessä lukuun ottamatta kausihedelmiä. Cobblerin ja ihmisten sekoittamisen terävän välillä on monia yhtäläisyyksiä. Jos sinäkin on vaikeaa erottaa mukulakivistä raikkaaseen, lue eteenpäin, koska tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin näiden kahden upean jälkiruoan väliset erot.
Suutari
Kun ajattelet suuturia, mieleesi tulee herkullinen jälkiruoka sesongin hedelmillä, joiden päällä on kuori ja sitten paistettu. Kuori on paksu ja valmistettu keksistä, jonka sisältä löytyy omenoiden, marjojen tai persikoiden hedelmiä. Alunperin mukulakiviä valmistettiin piirakan kuoresta, jonka sisällä oli hedelmätäyte ja ylä- ja alareunan kuoret. Monet uskovat, että jälkiruoka on saanut nimensä, koska kypsennetty taikina, joka peitettiin hedelmätäytteellä, näytti mukulakiviltä. Muista, että hedelmätäyte peitetään keksi taikinalla ja paistetaan pannulla ennen sen tarjoamista.
Terävä
Crisp on jälkiruoka, joka on valmistettu hedelmä täytteestä paistetun keksi taikinan sisällä. Brittiläiset toivat Crispin maailmalle, ja siitä tuli suosittu Yhdysvalloissa toisen maailmansodan aikana. Sinun tarvitsee vain leipoa hedelmiseos sen jälkeen, kun olet tehnyt murretta. Tämä voi olla murusia leipää, pähkinöitä, jauhoja tai jopa muroja. Joskus ihmiset tekevät seoksen voista, pähkinöistä, leivänmurusta, sokerista, kaurajauhosta jne. Ja ripottele sen hedelmäkappaleiden päälle ja laittaa uuniin paistettavaksi. Brittiläiset kutsuvat mielenkiinnolla sitä, mitä Yhdysvalloissa kutsutaan rapeaksi. Pähkinöiden ja rusinoiden läsnäolo rapussa tekee siitä rapean paistamisen jälkeen.
Mitä eroa Cobblerilla ja Crispillä on?
• Cobblerilla on paksu piirakka- tai keksi taikinan kuori, joka antaa mukulakivikadun paistamisen jälkeen. Toisaalta rapealla on ripottelua eri materiaalien murusia tai voissa tehtyä ja hedelmäkappaleisiin ripotelltua seosta.
• Rapea valmistetaan rapeaksi lisäämällä pähkinöitä ja rusinoita.
• Cobblerin pintakerros on kuin eväste, kun taas rapean pintakerros on rapea.
• Crispia kutsutaan romahdukseksi Isossa-Britanniassa.
• Leivänmuruja, kaurahiutaleita tai jopa muroja käytetään rapeaksi, kun taas hedelmätäyte peitetään keksi taikinalla.
