Keskeinen ero parsakaalin ja kukkakaalin välillä on se, että parsakaalin kukkapäät ovat yleensä vihreitä, kun taas kukkakaalin kukkapäät ovat yleensä valkoisia.
Brassicaceae-perhe tai kaali-perhe on oranspermien kasviperhe, joka koostuu taloudellisesti tärkeistä ja tunnetuista kasveista. Brassica oleracea on kasvilaji, joka kuuluu kaali-perheeseen. Se koostuu useista erilaisista lajikeryhmistä, kuten kaali, kukkakaali, ruusukaali ja kiinalainen parsakaali. Parsakaali ja kukkakaali on monia yhtäläisyyksiä. Molemmat ovat yksivuotisia kasveja. He haluavat kasvaa mieluummin viileässä ilmastossa. Ne sisältävät myös enemmän tai vähemmän samanlaisia ravintokoostumuksia. Vaikka parsakaalin ja kukkakaalin välillä on vaikea havaita valtavaa eroa, niiden tunnistamisessa on joitain tärkeitä tekijöitä.
