Keskeinen ero austeniittisen ja martensiittisen ruostumattoman teräksen välillä on se, että austeniittisen ruostumattoman teräksen kristallirakenne on kasvokeskeinen kuutiomainen rakenne, kun taas martensiittisen ruostumattoman teräksen kristallirakenne on runkokeskeinen kuutiomainen rakenne.
Ruostumattomasta teräksestä on neljä pääryhmää teräsrakenteen mukaan: austeniittinen, ferriittinen, martensiittinen ja dupleksi. Näiden seosten tämä mikrorakenne riippuu niissä olevista seosaineista; näin ollen näillä seoksilla on myös erilaisia seosaineita.
