Tärkein ero - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortillat, meksikolaisten ruokien katkot, toimivat täydellisenä pohjana erilaisille täytteille. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita ja Taco ovat suosittuja meksikolaisia tai Mex-Tex-ruokia, joita voidaan valmistaa tortilloilla. Tärkein ero Burriton, Chimichangan, Enchiladan, Fajitan ja Tacon välillä on täytteessä, käytetyssä tortillatyypissä ja valmistusmenetelmässä. Burritot ja Chimichangas valmistetaan vehnätortillailla, kun taas enchiladat valmistetaan maissitortillailla. Tacoja voidaan valmistaa sekä vehnän että maissin tortilloilla, kun taas fajita viittaa lihan leikkaukseen, jota syödään tortillojen kanssa.
Mikä on Burrito?
Burrito on suuri vehnäjauhotortilla täytteellä. Tortilla kääritään yleensä täytteen ympärille suljetun pään sylinterimuodossa. Se on joskus kevyesti höyrytetty tai grillattu, jotta se olisi pehmeä ja taipuisa, jolloin se tarttuu itseensä käärittyään.
Perinteisesti burrito-täytteet sisälsivät vain lihaa ja paistettuja papuja, mutta nykyään burritot saattavat sisältää useita ainesosia, kuten meksikolaista riisiä tai tavallista riisiä, papuja / paistettuja papuja, salsaa, salaattia, juustoa, lihaa, guacamolea, smetanaa ja erilaisia vihanneksia. Burritot ovat myös erikokoisia.
Mikä on Chimichanga?
Chimichanga on friteerattu burrito, joka on suosittu tex-mex-keittiössä. Se valmistetaan täyttämällä tortilla erilaisilla ainesosilla, taittamalla se suorakulmaiseksi pakkaukseksi ja paistamalla sitä. Chimichanga-täytteet sisältävät enimmäkseen riisiä, juustoa, adobadaa (marinoitua lihaa), machacaa (kuivattua lihaa), carne secaa tai silputtua kanaa. Siihen voidaan lisätä guacamolea, salsaa, smetanaa ja / tai juustoa.
Mikä on Enchilada?
Enchilada on maissitortilla, joka on rullattu täytteen ympärille ja peitetty chilipippurikastikkeella. Enchiladojen täyte voi sisältää erilaisia ainesosia, mukaan lukien liha, pavut, perunat, juusto, vihannekset tai niiden yhdistelmä.
Mikä on Fajita?
Fajita on suosittu Tex-Mex-keittiön ruokalaji. Fajita viittaa yleisesti grillattuun lihaan, jota yleensä tarjoillaan takon kanssa jauhoissa tai maissitortilla. Ero fajitan ja muiden tässä käsiteltyjen ruokien välillä on, että fajita viittaa nimenomaan lihaan, ei kääreeseen.
Tätä termiä käytettiin alun perin viittaamaan naudanlihan leikkaukseen. Koska naudanlihan leikkaukset eivät olleet kovin hellävaraisia, ne marinoitiin maustekastikkeissa, grillattiin ja tarjoillaan kuumien kastikkeiden kanssa. Nykyään fajita viittaa kanaan, karitsaan, satamaan, katkarapuun ja muuhun lihaan. Ravintoloissa fajita valmistetaan paprikoiden ja sipulien kera. Kermaviili, juusto, tomaatti, silputtu salaatti, guacamole, salsa ja pico de gallo ovat suosittuja mausteita.
Mikä on Taco?
Taco on maissi- tai vehnätortilla, joka on taitettu täytteen ympärille. Täyte voi sisältää erilaisia ainesosia, kuten kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja juustoa. Siihen voi liittyä koristeita, kuten salsa, guacamole, tomaatit, sipulit, korianteri (salaatti) ja salaatti. Tacoja on monia lajikkeita.
Mitä eroa on Burrito Chimichanga Enchilada Fajitalla ja Tacolla?
Kuvaus:
Burrito on suuri vehnäjauhotortilla, joka on kiedottu täytteen ympärille.
Chimichanga on friteerattu burrito.
Enchilada on maissitortilla, joka on rullattu täytteen ympärille ja peitetty chilipippurikastikkeella
Fajita viittaa grillattuun lihaan, jota yleensä tarjoillaan tortillojen kanssa.
Taco on maissi- tai vehnätortilla taitettuna täytteen ympärille.
Tortillan tyyppi:
Burritot valmistetaan vehnätortillalla.
Chimichangat valmistetaan vehnätortilloilla.
Enchiladat valmistetaan maissitortilla.
Fajita voidaan syödä tortillojen kanssa.
Tacot valmistetaan maissi- tai vehnätortillailla.
Kuva Kohteliaisuus: "Breakfast burritos" jeffreyw - Mmm … aamiainen tarjoillaan - Ladannut Fe (CC BY 2.0) Commons Wikimedia -palvelun kautta "Mmm … paistettua sianlihaa ja cheddar burritoja" jeffreyw (CC BY 2.0) Flickrin "Vegan Enchiladas" (4023917617) kautta”Kirjoittaja Kari Sullivan Austinista, Teksasista - Enchiladas aamiaiseksi (CC BY 2.0) Commons Wikimedia” Beef Fajitas Costa Rica”-palvelun kautta. Eric T Gunther - Oma työ (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia -palvelun kautta” 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor”, kirjoittanut Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Malmi (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedia -palvelun kautta
