Tiamiinimononitraatin Ja Tiamiinihydrokloridin Välinen Ero

Sisällysluettelo:

Tiamiinimononitraatin Ja Tiamiinihydrokloridin Välinen Ero
Tiamiinimononitraatin Ja Tiamiinihydrokloridin Välinen Ero
Anonim

Tärkein ero - tiamiinimononitraatti vs tiamiinihydrokloridi

Sekä tiamiinimononitraatti että tiamiinihydrokloridi ovat tiamiinin (B1-vitamiini) lähteitä. Tiamiinimononitraatti valmistetaan tiamiinihydrokloridista poistamalla kloridi-ioni ja sekoittamalla lopputuote typpihapon kanssa. Tämä on tärkein ero tiamiinimononitraatin ja tiamiinihydrokloridin välillä, ja muita eroja käsitellään tässä artikkelissa

Mikä on tiamiinimononitraatti?

Tiamiinimononitraatti (IUPAC-nimi 3 - [(4-amino-2-metyylipyrimidin-5-yyli) metyyli] -5- (2-hydroksietyyli) -4-metyylitiatsoliumnitraatti) määritellään CAS-numerolla 532-43-4 ja EINECS-numero 208-537-4. Molekyyli- kaava tiamiinimononitraatti on C 12 H 17 N 4 OS. NO 3. Tiamiinimononitraatin rakennekaava on seuraava.

Tiamiinimononitraatin ja tiamiinihydrokloridin välinen ero
Tiamiinimononitraatin ja tiamiinihydrokloridin välinen ero

Tiamiinimononitraatti tunnetaan myös nimellä mononitraatti de tiamiini, nitraatti de tiamiini. Se tunnetaan myös tiamiinin yleisnimillä, kuten antiberiberi-tekijä ja antiberiberi-vitamiini.

Tiamiinimononitraatti on stabiili nitraattisuola, joka esiintyy valkoisena kiteisenä jauheena, jolla on heikko luonteenomainen haju ja karvas maku. Se on valmistettu tiamiinihydrokloridista ja sitä pidetään ravitsemuksellisena lisäaineena. Sen säilyvyys on 36 kuukautta 25 ° C: ssa.

Tiamiinimononitraattia käytetään beriberin, yleisen aliravitsemuksen ja imeytymishäiriön hoitoon. Se on lähde, jota käytetään elintarvikkeiden väkevöinnissä. Tiamiinimononitraatti tunnustetaan yleisesti turvalliseksi (GRAS) Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan. Mutta tiamiinimononitraatti voi aiheuttaa lieviä tai vaikeita allergisia reaktioita, koska se on synteettinen yhdiste.

Mikä on tiamiinihydrokloridi?

Tiamiinihydrokloridi (IUPAC-nimi 3 - [(4-amino-2-metyylipyrimidin-5-yyli) metyyli-5- (2-hydroksietyyli) -4-metyylitiatsoliumkloridihydrokloridi) tunnistetaan CAS-numerolla 67-03-8, EINECS numero 200-641-8 ja FLAVIS numero 16027. molekyylikaava on tiamiini-hydrokloridi on C 12 H 17 N 4 OS. Cl. HCl. Tiamiinihydrokloridin rakennekaava on esitetty alla.

Tärkein ero - tiamiinimononitraatti vs tiamiinihydrokloridi
Tärkein ero - tiamiinimononitraatti vs tiamiinihydrokloridi

Tiamiini

Tiamiinihydrokloridi on tiamiinin hydrokloridisuola. Tiamiinihydrokloridi on valkoinen tai melkein valkoinen kiteinen hajuton jauhe. Se on välttämätön vitamiini aerobiseen aineenvaihduntaan, solujen kasvuun, hermoimpulssien siirtymiseen ja asetyylikoliinisynteesiin. Sitä pidetään ravintolisänä ja sen säilyvyysaika on 36 kuukautta 25 ° C: ssa.

Mitä eroa on tiamiinimononitraatilla ja tiamiinihydrokloridilla?

Tiamiinimononitraatin ja tiamiinihydrokloridin ominaisuudet

Veden imeytyminen:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatilla ei ole hygroskooppisia ominaisuuksia.

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridi on hygroskooppinen.

Vakaus:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatti on vakaampi kuin tiamiinihydrokloridi.

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridi on vähemmän stabiili kuin tiamiinimononitraatti.

Molekyylipaino:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatin molekyylipaino on 327,36.

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridin molekyylipaino on 337,3.

Sulamispiste:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatin sulamispiste on 198 ° C.

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridin sulamispiste on 248 - 250 ° C.

Tiheys:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatin tiheys on 0,35 g / ml.

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridin tiheys on 0,4 g / ml.

Valmistusprosessi:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatti saadaan tiamiinihydrokloridista

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridi saadaan käyttämällä tiamiinisulfaatista peräisin olevaa ioninvaihtohartsia

Puhtauskriteerit:

Tiamiinimononitraatti: Tiamiinimononitraatti on> 97

Tiamiinihydrokloridi: Tiamiinihydrokloridi on> 93,5

Suositeltava: