Salami vs Pepperoni
Salami ja pepperoni eroavat valmistusmenetelmässä. Salami ja pepperoni ovat kaksi sellaista lihavalmistetta, jotka varmasti tuntevat ne, jotka rakastavat hemmotella pizzoja ja voileipiä. Salami ja pepperoni ovat pohjimmiltaan makkaratyyppejä, joita käytetään erilaisissa ruoanlaittotyypeissä, mutta erityisesti pizzerioissa ja muissa vastaavissa tuotteissa. Näiden ruokien maun ainutlaatuisuus antaa erityisen maun elintarvikkeille, joissa niitä käytetään. On olemassa erilaisia reseptejä, jotka löytyvät näistä kahdesta tuotteesta tai jommastakummasta näistä. On olemassa suuri joukko ihmisiä, jotka voidaan nähdä hämmästyttävinä seuraajina ja rakastajina ja jotka haluavat mieluummin käyttää kumpaakin näistä yhdistettynä muihin mausteisiin ja elintarvikkeisiin monissa ruokissa, joita he haluavat saada.
Mikä on salami?
Salamia kutsutaan periaatteessa kovettuneeksi makkaraksi, jonka alkuperä on peräisin italialaisesta keittiöstä. Tätä makkaraa käyttivät ensinnäkin italialaiset talonpojat, jotka tekivät keinon käydä tämän tyyppistä lihaa, jota he voisivat käyttää myös vuoden ajan, jos heillä ei ollut pääsyä minkään tyyppiseen lihaan pidempään. Joten, salami on saanut alkuperänsä Italiasta, jossa sitä pidetään edelleen italialaisen keittiön tunnusmerkkinä. Sieltä se on matkustanut muualle maailmaan, jossa sitä käytetään erityyppisissä pizzoissa ja muissa vastaavissa resepteissä.
Salami on valmistettu erityisesti sianlihasta, vasikanlihasta tai hienonnetusta naudan- ja siipikarjasta. Ja sitten se sekoitetaan muiden ainesosien kanssa saadakseen muodon ja maun tunnetuksi italialaisesta salamista. Salamin valmistuksessa käytetään erilaisia ainesosia, kuten suolaa, etikkaa, jauhettua rasvaa, valkopippuria tai muita suosittuja mausteita (valovoimaa), joitain yrttejä sekä valkosipulia, nitraattia jne. Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan ensisijaisen lihalajin kanssa. Sitten tämä seos käy läpi käymisen ja ilmakuivataan kovettuneen makkaran muodon saamiseksi.
Salamilla sanotaan olevan myös oikea osuus ravintoarvosta. Sitä pidetään erittäin suositeltavana vaihtoehtona lounaslihalle. Sen sanotaan olevan suuri määrä rasvaa, ja tästä syystä sitä kutsutaan paljon kaloreita sisältäväksi ruoaksi, jossa tiedetään vain yhden viipaleen salaamia tarjoavan noin 75-80 kaloria. Verrattuna muihin lihavaihtoehtoihin sen tiedetään sisältävän enemmän rasvoja, ja siksi yksi viipale salaamia pidetään yhtenä kokonaisuutena, toisin kuin monet muut vaihtoehdot, kuten kalkkunan liha-siivu, jossa kolme viipaletta tekee yhden annoksen. Salamia on erilaisia makuja ja erikoisuuksia.
Mikä on Pepperoni?
Pepperoni on eräänlainen italialainen salami. Sitä kutsutaan erittäin maustetun italialaisen salaamin kuivaksi lajikkeeksi. Tämä on yksi merkittävä ero siinä, että pepperoni valmistetaan suuremmalla maustesuhteella, ja tästä syystä se saa olemaan erittäin mausteinen ja tekee toivottavaa täytettä pizzoille. Sillä on sama ravintoarvo kuin salamilla, ja se valmistetaan naudanlihasta, sianlihasta ja siipikarjasta kuivan makkaran muodossa.
Olipa kyseessä salami tai pepperoni, molempia pidetään välttämättömänä esineenä erityisesti pizzan ystäville ympäri maailmaa.
Pepperoni pitsa
Mitä eroa on Salamilla ja Pepperonilla?
Määritelmät Salami ja Pepperoni:
Salami: Salami on kovettunut makkara, jonka alkuperä on peräisin italialaisesta keittiöstä.
Pepperoni: Pepperoni on eräänlainen italialainen salami.
Salamin ja Pepperonin ominaisuudet:
Käytetty liha:
Salami: Salami on valmistettu erityisesti sianlihasta, vasikanlihasta tai hienonnetusta naudan- ja siipikarjasta.
Pepperoni: Pepperoni käyttää myös naudanlihaa, sianlihaa ja siipikarjaa.
Makkaran tyyppi:
Salami: Salami on kovettunut makkara.
Pepperoni: Pepperoni on kuiva makkara.
Mauste:
Salami: Salami ei ole kovin mausteinen.
Pepperoni: Pepperoni on mausteinen.
Alkuperä:
Salami: Salami on todellinen italialainen makkara.
Pepperoni: Pepperoni on enemmän italia-amerikkalaista makkaraa.
Kuvat Kohteliaisuus:
- Aka-salaami (CC BY-SA 2.5)
- Pepperoni Pizza, Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
