Kokki vs kokki
Kokin ja kokin välinen ero on rooleissa, joita he pelaavat keittiössä. Jos kysyt kadulla tavalliselta mieheltä, mitä mieltä hän on kokin ja kokin sanoista, hän saattaa olla hämmentynyt hetkeksi, mutta kertoo sinulle, että ne ovat synonyymejä, joita käytetään vaihdettavasti keittiössä työskentelevälle henkilölle hän jättää toiminnot huomiotta tai osallistuu aktiivisesti itse reseptien valmistamiseen. Hotelli- tai ateriapalvelualan ammattilaisille nämä kaksi sanaa kokki ja kokki eroavat kuitenkin täysin toisistaan ja tarkoittavat saman ammatin ihmisille, vaikka niillä on erilaiset tehtävät ja vastuut. Tämän lisäksi on eroja koulutustasoissa. Tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin kokin ja kokin väliset erot poistaa kaikki epäilyt lukijoiden mielestä.
Joillekin voi kuulostaa oudolta, että niin tärkeitä ruokapalveluasemia ei ole rajattu selvästi tai luokiteltu asianmukaisella tavalla. Ei ole edes kouluja, jotka tarjoavat tutkintoja tai tutkintotodistuksia, jotka erottavat kokin ja kokin.
Kuka on kokki?
Jos olet kouluttanut tunnetun kokin johdolla ja olet sittemmin siirtynyt ylöspäin, sinua pidetään kokkina. Kokit itse vaihtelevat riveissään. On olemassa kokkeja, sous-kokkeja, kokkeja de partie ja niin edelleen. Kokilla on 2-4 vuoden kulinaarinen tutkinto. Hän on henkilö, joka on koulutettu kokeneen kokin alaisuuteen tavoitteenaan saada astetta vastaava kulinaarinen koulutus. Koulutuksen päätyttyä kokin päävastuu liittyy esimiestehtävään. Hän on henkilö, jolla on kyky luoda ja toteuttaa valikoita ravintolassa, ja hänen katsotaan suorittavan johtotehtäviä keittiössä.
Kuka on kokki?
Toisaalta, jos olet ruoanlaitosta kiinnostunut henkilö ja olet intohimoisesti ruoanlaittostasi, sinut merkitään kokiksi, kun aloitat urasi ravintolassa. On ajattelukoulu, jonka mukaan kokki on huonompi kuin kokki. Tämä tarkoittaa sitä, että heidän mielestään kokki on huonommalla tasolla kuin kokki.
Kokki on henkilö, joka valmistaa ruokaa päivittäin. Tarvittaessa hän suorittaa erilaisia tehtäviä keittiössä. Hän siivoaa ja pese keittiön. Hän käyttää reseptejä ja noudattaa muiden ohjeita.
Ruoanvalmistuskeskuksissa ja hotelleissa kokin katsotaan aina olevan kokin alapuolella arvostuksen, palkan ja urakehityksen suhteen. On kuitenkin tapauksia, joissa kokit ovat nousseet enemmän kuin kokit. On kokkeja, joilla on ylimääräisiä kykyjä ja heidän taitonsa ylittävät kokin kollegoidensa.
Mikä on ero Cookin ja Chefin välillä?
• Kokin ja kokin määritelmä:
• Kokki on joku, joka valmistaa ruokaa päivittäin ammattina. Kokki voidaan myös kuvata henkilöksi, joka vielä oppii kokata.
• Kokki on kokki, jolla on tutkinto ja kokemus ruoanlaitosta. Kokki on läpäissyt vaiheen oppimisen, jonka kokki käy läpi ja on enemmän johtajan muotissa.
• Pätevyys:
• Kokki on vielä suorittamassa tutkintoa tai hänellä ei ole tutkintoa.
• Kokilla on korkeakoulututkinto ruokataiteista, ja hänellä on myös kokemusta.
• Roolit keittiössä:
• Kokki tekee jokaisen työn, jonka hänelle annetaan. Sen lisäksi, että hän valmistaa astiat, jotka hän on käskenyt valmistaa, hän jopa pesee ja puhdistaa.
• Kokki on henkilö, joka valvoo keittiötä. Hän ei pese tai puhdista.
• Tyypit:
• Kokkeja ei ole.
• Kokkeja on erilaisia. Executive-kokit suunnittelevat valikon ja ohjaavat keittiötapahtumia. Sous Chef on toinen kokin komentaja. Saucier on kokki, joka on erikoistunut kastikkeiden valmistukseen. Leivonnaiskokki valmistaa leivonnaisia.
• Palkka:
• Kokki saa yleensä korkeamman palkan kuin kokki.
Nyt kun olet käynyt läpi kaikki termit, sinulla on oltava idea kokin ja kokin erosta.
Kuvat Kohteliaisuus:
- Chef Lorenzo, kirjoittanut Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Cook kautta Wikicommons (Public Domain)
