Pannukakkuja, Pikelets vs Crumpets
Jos kello on 15 tai 16 ja se on teehetkeä, sinulla on edessäsi laaja valikoima vaihtoehtoja välipalojen muodossa, varsinkin jos satut olemaan britti. Jotta tuntuisit olevasi latautunut ja hieman täyteläisempi, teatteissa on muffinit, pannukakut, pikeletit, rypyt jne. Ihmiset ovat edelleen hämmentyneitä pannukakkujen, pikelettien ja rypälöiden välillä niiden samankaltaisuuden vuoksi. Tässä artikkelissa tarkastellaan näitä herkullisia välipaloja tarkemmin, jotta niiden lukijat voisivat löytää eroja.
Crumpets
Sirkat valmistetaan hiivalla kasvatetusta leivästä. Ne paistetaan pannulla tai paistinpannulla. Pyöreitä muotteja käytetään näiden herkullisten herkkujen valmistamiseen, ja näiden muottien yläosassa on pieniä kuplia tai aukkoja, joiden läpi voita tihkuu, kun nämä rapeat kakut paahdetaan.
Pikelets
Pikelets ovat alueellinen muunnelma rypälöitä. Jotkut sanovat, että ne eivät ole mitään muuta kuin ohuita rypälöitä, koska pikeletin resepti on sama kuin rypän resepti. Ainoa ero näiden kahden välillä on tapa, jolla ne kypsennetään. Sana pikelet on kotoisin Walesista, jossa se tarkoittaa tummaa ja tahmeaa leipää. Pikelet on sana, jota käytetään jopa Australiassa ja Uudessa-Seelannissa samantyyppiseen litteään kakkuun. Pohjois-Amerikassa samoista Pikeletsistä tulee kuitenkin pannukakkuja tai paistokakkuja.
Pannukakku
Pannukakku on ohut ja litteä kakusta valmistettu jauho, kun se on sekoitettu veteen, maitoon ja joskus muniin. Tätä taikinaa kutsutaan taikinaksi, ja Yhdysvalloissa lisätään hapatusainetta, kuten leivinjauhetta, vaikka Isossa-Britanniassa taikina on tasainen.
Mitä eroa on pannukakku ja Pikelet ja Crumpet?
• Sirkat ovat suosittuja Britanniassa Australiassa ja Uudessa-Seelannissa. Yhdysvalloissa vastaavia valmisteita kutsutaan pannukakkuiksi.
• Korppuja syödään enimmäkseen Isossa-Britanniassa, ja pikeletit ovat niiden alueellisia vaihteluita. Toisaalta samankaltaisia valmisteita, joissa käytetään hapatinta taikinassa, kutsutaan pannukakkuiksi Pohjois-Amerikassa.
• Pikeletit ovat ohuempia kuin rypyt.
• Pannukakut ovat pehmeämpiä kuin Pikelets.
• Pannukakkuja syödään kuumina, kun taas Pikelettejä syödään sekä kuumina että kylminä.
• Pikeleteillä ja rypälemöillä on pieni halkaisija 2 tuumaa, kun taas pannukakkuja on saatavana kaikenkokoisina 1-2 tuumasta 12 tuumaan.
