Hoagie vs. Sub
On vaikea löytää ruokaa, jolla on niin monia eri nimiä yhdestä maasta kuin voileipä lihalla täytettynä Yhdysvalloissa. Nämä nimet kuvastavat maan aluetta, josta ne tulevat. Voileipiä kutsutaan nimellä Grinders New Englandissa, Po Boys New Orleansissa, Subs New Yorkissa ja Kaliforniassa ja Hoagies NJ: ssä Philadelphiassa. Siellä on myös sankareita, torpedoja, kiiloja ja jopa köyhiä poikia. Hoagie ja Sub ovat pohjimmiltaan samat voileivät, jotka tunnetaan eri nimillä. Näiden nimien alkuperä tekee mielenkiintoisista tarinoista. Katsotaanpa tarkemmin sub- ja hoagie-alkuperää.
Hoagie
Ei ole kiistaa siitä, mikä maanosa on vastuussa hoagie-nimen suosimisesta voileipälle. Philadelphiassa oli telakka, joka tunnetaan nimellä Hog Island, jossa aluksen hylkyjä käytettiin ensimmäisen maailmansodan aikana ja kaikille siellä työskenteleville miehille tarjottiin erilaisia aterioita. Otettiin käyttöön erityinen voileipä, joka sisälsi erilaisia lihoja, salaatteja ja juustoja kahden leipäviipaleen välissä, ja sai nimen Hog Island voileipä, joka myöhemmin muuttui itsestään lyhyt nimi Hoagie. Toinen tarina kertoo, että lihakauppoja ja keksejä 1900-luvun alussa myyvät katukauppiaat saivat käsiinsä leipomoiden tuottaman pitkän leivän ja myivät sen täytettyään antipasto-salaatilla. Näitä kutsuttiin kuoniksi.
Sub
Sukellusveneet olivat vetovoiman keskusta ensimmäisen maailmansodan aikana, ja ihmiset olivat hulluja niistä. Ravintolat, jotka palvelevat suurta määrää laivaston miehiä Charlestown Navy Yardille, yrittivät kiinnittää huomionsa nimeämällä voileivänsä Sub-nimiseksi. Leipä leikattiin, jotta voileipä näyttäisi olevan todellinen osa. Toinen teoria viittaa siihen, että Sub-voileipiä otti käyttöön italialainen maahanmuuttaja, joka myi päivittäistavaroita myymälässään.
Mitä eroa Hoagie ja Sub ovat?
• Sub valmistetaan pitkällä ja ohuella pullaa, kun taas hoagie valmistetaan paksulla leipäviipaleilla.
• Nimi hoagie on peräisin Philadelphiassa, kun taas Sub-nimi on lyhyt muoto sukellusveneistä, ja se on peräisin New Jerseystä.
