Kaakao kaakao
Kaakao ja kaakao tarkoittavat samaa: suklaata. Useimmat ihmiset käyttävät kahta termiä keskenään, mutta ne tarkoittavat itse asiassa kahta hyvin erilaista asiaa. Vaikka molemmat tulevat samasta kasvista, kaakaokasvista, tärkein ero kaakaon ja kaakaon välillä on niiden valtioissa.
Kaakao
Kaakao viittaa kaakaokasvin pavuun. Kun sanot kaakao, tarkoitat kaakaopapun käsittelemätöntä tilaa. Tämä tarkoittaa sitä, että sitä ei ole kypsennetty tai käsitelty millään muulla tavalla kuin kynitty pois kasvista. Kaakaopapussa on myös runsaasti kaikenlaisia vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa. Kuitenkin, kun ne on käsitelty, he menettävät suuren osan siitä.
Kaakao
Jalostettua kaakaota kutsutaan kaakaoksi. Kaakaopavut kuivataan ja fermentoidaan ja jalostetaan moniksi erilaisiksi tuotteiksi, kuten kaakaovoiksi tai suklaalipeäksi. Yksinkertaisesti sanottuna se on kaakaopapun tuote, kun se on käynyt läpi prosessin. Valmistettuaan kaakao lisätään yleensä maitoon ja muihin ainesosiin suklaan muodostamiseksi. Tai ne myös jauhetaan kaakaojauheen muodostamiseksi.
Kaakaon ja kaakaon välinen ero
Kaakaon ja kaakaon tärkein ero on jälleen kerran niiden valtioissa. Kaakao on jalostamaton kaakaon jalostamisen aikana. Myös kaakaon arvo ORAC-arvoissaan tai niiden sisältämien antioksidanttien suhteen on noin 95000, kun taas kaakaojauheen arvo on vain 26000. Kaakaolla on myös vähemmän tietoa syövän suhteen. kalori- ja hiilihydraattipitoisuus verrattuna kaakaoon, mutta siinä on enemmän rasvaa. Kaakaolla on myös parempi ravintosisältö kuin kaakaoon, mutta se johtuu vain siitä, että suurin osa ravintosisällöstä katoaa, kun kaakao on käsitelty.
Kaakao ja kaakao ovat kaakaokasvin kaksi tuotetta, ja nämä kaksi ovat vastuussa joistakin maailman parhaista asioista, nimittäin suklaasta.
Lyhyesti:
• Kaakao on kaakaokasvin käsittelemätön papu. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita; ne kuitenkin menetetään, kun ne ovat lopettaneet tuotannon. Ne sisältävät myös enemmän antioksidantteja verrattuna kaakaoon, niissä on vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta niissä on enemmän rasvaa.
• Kaakao on lopputuote, kun kaakao on jalostettu. Se lisätään yleensä maidon ja muiden ainesosien kanssa suklaan muodostamiseksi.
