Cabernet vs Merlot
Cabernet ja Merlot ovat tunnettuja rypälelajikkeita; ne ovat punaviinin tuotannon laajimmin levinnyt lajike. Mistä päin maailmaa tahansa onkin, kyseinen henkilö tietää ja maistaa punaviiniä ainakin kerran. Lisäksi nämä kaksi ovat samaa väriä, mustaa.
Cabernet
Kun puhutaan rypälelajikkeesta punaviinin valmistamiseksi, luultavasti ajattelisi Cabernet. Itse asiassa useimmissa punaviinintuottajamaissa kasvatetaan Cabernet. Cabernetillä oli myös paljon lajikkeita, mukaan lukien maailmankuulu Cabernet Sauvignon, risteytys Cabernet francin ja Sauvignon blancin välillä. Yksi hieno asia Cabernetissä on, että he voivat selviytyä erityyppisissä ilmastoissa.
Merlot
Merlotia käytetään myös laajalti punaviinien valmistuksessa. Paitsi, se on tunnettu ainesosa useimmissa viineissä. Viinirypäleen uskotaan saavan nimensä ranskankielisestä sanasta, joka kääntää mustarintua, ja nimetty sellaiseksi sen värin vuoksi. Suurin osa Merlotista tuotetuista viineistä on keskikokoisia. Vuonna 2004 Merlot on luokiteltu kolmanneksi eniten kasvatetuksi rypälelajikkeeksi.
Ero Cabernet ja Merlot
Nämä kaksi lajiketta ovat hyviä pääviiniaineita punaviinille. Molemmat lajikkeet kuuluvat kolmen eniten viljeltyjen rypälelajikkeiden joukkoon; Cabernet sijoittui toiseksi ja Merlot kolmanneksi, se on vuodesta 2004. Cabernetistä valmistettujen viinien on kuvattu olevan korkeampia tanniineja kuin Merlot. Ihanteellinen maaperä Cabernet-viljelyyn on soraa, kun taas Merlotille se olisi savea. Toinen erillinen asia Cabernetissä on sen affiniteetti tammiin, olkoon se käymisen aikana tai tynnyreissä. Näiden kahden eron tunteminen antaisi selkeämmän kuvan näistä lajikkeista.
Cabernet ja Merlot ovat suosituimpia lajikkeita punaviinin valmistuksessa. Molemmat tuottavat hyviä viinejä, vaikka niillä onkin eroja.
• Cabernet istutetaan ihanteellisesti soralle, kun taas Merlot on kasvatettava savella.
• Cabernet on toiseksi yleisimmin kasvatettu lajike vuonna 2004, kun taas Merlot sijoittui kolmanneksi.
