Keskeinen ero hydrolaasin ja transferaasin välillä on, että hydrolaasi on entsyymi, joka katkaisee kovalenttiset sidokset vedellä, kun taas transferaasi on entsyymi, joka katalysoi funktionaalisen ryhmän siirtymistä yhdestä molekyylistä toiseen.
Hydrolaasi ja transferaasi ovat kahden tyyppisiä entsyymejä, jotka katalysoivat biokemiallisia reaktioita. Hydrolaasit käyttävät vettä kovalenttisten sidosten katkaisemiseksi yhdisteissä. Hydrolaasit hydrolysoivat yhdisteet pieniksi yhdisteiksi. Transferaasit ovat ryhmä entsyymejä, jotka katalysoivat ei-vesifunktionaalisten ryhmien siirtymistä yhdestä molekyylistä toiseen. Ne siirtävät asetyyli-, amino-, metyyli- ja fosforyyliryhmiä jne. Yhdisteiden joukosta.
