Tasainen valkoinen vs Latte
Jos et ole kovin perehtynyt kahvityyppeihin, tiedä paremmin ero Flat White- ja Latte-kahvin välillä, jotka ovat kahta suosittua kahvijuomalajia, ennen kuin kävelet kahvilaan Australiassa tai Uudessa-Seelannissa. Kahvi on kenties suosituin juoma kaikkialla maailmassa, ja tästä upeasta juomasta on olemassa lukuisia muunnelmia, jotka ovat erilaiset valmistuksen ja maun lisäksi, lukuun ottamatta sitä, että ne ovat suosittuja eri puolilla maailmaa. Kuvittele itsesi Baristan tai kahvipäivän sisällä katsomaan valikkoa, kun törmäät eksoottisen näköisiin nimiin, kuten Latte, Flat White, cappuccino ja niin edelleen. Monet ihmiset eivät tiedä erilaisten valmisteiden eroista, ja tämä artikkeli yrittää selvittää eroja Latte ja Flat White.
Mikä on Latte?
Latte on kahvivariantti, joka valmistetaan espressosta ja maidosta. Latte on vain espresso ja höyrytetty maito, jonka päällä on pieni kerros maitovaahtoa. Kun koulutettu barista (se on kahvipalvelimen nimi) kaataa lattea kannusta, hän voi luoda taidetta latteesi yläosaan, joka näyttää todella lumoavalta. Italialainen alkuperänsä vuoksi Latte eroaa mustasta kahvista, joka valmistetaan ilman maitoa. Maitoa kutsutaan latteeksi italiaksi, ja se on siis maitoon sekoitettua espressoa. Itse asiassa olisi parempi kutsua latte-kahvila latteeksi, koska se on kahvin ja maidon seos. Maidonvaahdon lisääminen tämän päälle tuottaa hyvän kupin latte.
Mikä on tasainen valkoinen?
Tasainen valkoinen on kahvivariantti, joka valmistetaan espressolla ja maidolla. Itse asiassa tasainen valkoinen on valmiste, joka on suosittu vain Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, ja jos mahdollista eroa on maidon ja espresson suhteessa. Yläosassa on vähemmän maitoa ja vähemmän vaahtoa tasaisena valkoisena kuin latte. Väärinkäsityksestä huolimatta vaahtoa on myös tasaisena valkoisena. On kuitenkin paikkoja, joissa et saa vaahtoa lainkaan, kun tilaat tasaisen valkoisen. On ihmisiä, jotka sanovat, että tasaisen valkoisen valmistamiseksi maito tulisi ottaa pois, kun se on juuri keitetty. Maidon maussa on kuitenkin pieni muutos kiehumisen jälkeen, ja on parempi käyttää maitoa, joka on jäähtynyt noin 70 celsiusasteeseen. Valmistettaessa tasaiseksi valkoiseksi valmisteeseen ei saa päästä ilmakuplia, minkä vuoksi vaahtoa ei ole ja se saa sileän,silkkinen maku kahvinvalmistuksessa, kun hän juo tasaisen valkoista.
Mitä eroa on tasainen valkoinen ja latte?
• Litteä valkoinen on peräisin Sydneystä, Australiasta 80-luvulla, kun taas latte on peräisin Italiasta, kuten monet muut kahvin muunnelmat jo jonkin aikaa sitten.
• Sekä litteä valkoinen että latte valmistetaan espressolla ja maidolla. Ainoa ero on espresson ja maidon suhteissa.
• Latte-taidetta voi olla läsnä tasaisena valkoisena.
• Vaahdotettua maitoa käytetään harvoin tasaisena valkoisena.
• Koska maidossa ei ole tasaista valkoista maitoa, sillä on enemmän kahvia.
Kuvat Kohteliaisuus:
