Keskeinen ero hydratoidun suolan ja vedettömän suolan välillä on se, että hydratoidut suolamolekyylit ovat kiinnittyneet vesimolekyyleihin, kun taas vedettömät suolamolekyylit eivät ole kiinnittyneet mihinkään vesimolekyyliin. Jos lämmitämme hydratoituneita suoloja, ne päästävät vesimolekyylejä vesihöyrynä.
Suolat ovat yhdisteitä, jotka sisältävät anioneja ja kationeja kiteisessä muodossa. Suola muodostuu hapon anionin ja emäksen kationin yhdistelmästä. Suoloja on kahta muotoa hydratoituna suolana ja vedettömänä suolana. Nämä yhdisteet eroavat toisistaan vesimolekyylien läsnäolon tai puuttumisen perusteella. Kutsumme näitä vesimolekyylejä "kiteytymisvedeksi".
