Luomu vs muu kuin luomuruokaa
Luomuruoat ja muut kuin luomuruoat ovat jo pitkään olleet kiistanalainen aihe erityisesti ravitsemusterapeutille ja terveydenhuoltotiimin jäsenille. Luomuruoasta ja luomutuotteista on jotenkin tullut yhä suositumpia nykyään. Ihmiset ovat jotenkin tulleet terveystietoisemmiksi ja alkaneet ostaa luomuruokaa ja tuotteita.
Luomuruokaa
Luonnonmukaisia ruokia suosivat enimmäkseen terveystietoiset ihmiset, ja niistä on tulossa sekä suosittuja että kalliita. Luonnonmukaisen maatalouden periaate on terveys, ekologia ja puhtaus. Kuten sana viittaa, luomuruoilla ei ole kemikaaleja. Siipikarjaa, hedelmiä ja vihanneksia kasvatetaan luonnollisesti luonnollisilla lannoitteilla, eikä minkään tuotteen kanssa käytetä kemiallisia tai hormonaalisia injektioita.
Ei orgaaninen ruoka
Toisaalta yli 50% väestöstä syö muita kuin luomuruokia. Muut kuin luonnonmukaiset maatilat käyttävät tavanomaisia viljelymenetelmiä ja käyttävät kemikaaleja lannoitteena ja torjunta-aineina. Terveystietoisten yksilöiden pelko on siinä, että ei-orgaanisen ruoan syöminen saattaa johtaa heidän nauttimiseen mahdollisesti vaarallisista kemikaaleista. Kustannuksissa mitattuna muulla kuin luomuruokalla on paljon piilotettuja maksuja, kuten veroja ja mitä kustannuksia viljelijöille mahdollisesti aiheutuu.
Ero luomuruokien ja muiden kuin luomuruokien välillä
Luonnonmukainen ruoka sisältää enemmän ravinteita, kun taas muissa kuin luonnonmukaisissa elintarvikkeissa on vähemmän, koska ravinteet häviävät prosessointivaiheessa. Luonnollisia lannoitteita käytetään luonnonmukaisiin elintarvikkeisiin, kuten lehmän lanta ja kompostit, kun taas kemikaaleja käytetään muiden kuin luonnonmukaisten elintarvikkeiden lannoittamiseen. Tavanomaisilla maatiloilla kasvatetut muut kuin luomuruoat käyttävät ihmisen ulosteita lannoitteina; tämä käytäntö ei kuitenkaan ole sallittua luomutiloilla. Luonnonmukainen ruoka ei sisällä mitään hormoneja, kun taas ei-orgaaninen ruoka sisältää hormoneja, eläimille ruiskutetaan hormoneja kasvun nopeuttamiseksi. Ruokamyrkytyksellä ei-orgaanisilla elintarvikkeilla on enemmän mahdollisuuksia kuin orgaanisilla.
Sekä orgaanisen että ei-orgaanisen ruoan maku on kiistanalainen, koska kahdella ihmisellä ei ole tarkkaa makua. Valinta näiden kahden välillä riippuu kuitenkin täysin siitä, kuinka terveystietoinen yksilö on. Virastot ovat yrittäneet säännellä muissa kuin luonnonmukaisissa elintarvikkeissa käytettyjä kemikaaleja, jotta niistä tulisi turvallisia ihmisravinnoksi.
Lyhyesti:
• Luomuruoassa on enemmän ravinteita, kun taas muissa kuin luomuruoissa on vähemmän.
• Luomuruoassa käytetään luonnollisia lannoitteita, kun taas muissa kuin orgaanisissa ravinnoissa käytetään kemiallisia lannoitteita.
• Luomutila ei käytä siipikarjassa hormoneja, kun taas ei-orgaaninen.
