Tärkein ero - happamat vs. emäksiset aminohapot
Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita. Aminohappoketju tunnetaan polypeptidinä ja useiden polypeptidiketjujen yhdistelmä muodostaa proteiinimolekyylin. Keskeinen ero happamien ja emäksisten aminohappojen välillä on, että happamisilla aminohapoilla on happamat sivuketjut, kun taas emäksisillä aminohapoilla on emäksiset sivuketjut neutraalissa pH: ssa.
Aminohappomolekyylissä on neljä osaa; karboksyylihapporyhmä, amiiniryhmä, vetyatomi ja “R” (alkyyli) -ryhmä. Nämä neljä ryhmää ovat sitoutuneet suoraan keskeiseen hiiliatomiin. R-ryhmä tunnetaan aminohapon sivuketjuna.
SISÄLLYS
1. Yleiskatsaus ja keskeinen ero
2. Mitä ovat happamat aminohapot
3. Mitä ovat perusamiinihapot
4. Vertailu vierekkäin - happamat ja emäksiset aminohapot taulukkomuodossa
5. Yhteenveto
Mitä ovat happamat aminohapot?
Hapan aminohapot ovat polaarisia aminohappoja, joilla on negatiivinen varaus neutraalissa pH: ssa. Tämä negatiivinen varaus tapahtuu aminohapon sivuryhmässä (R-ryhmä). Nämä sivuketjut sisältävät muita karboksyylihapporyhmiä kuin karboksyylihapporyhmä, joka on suoraan sitoutunut keskeiseen hiiliatomiin. Nämä sivuketjut tunnetaan happamina sivuketjuina, koska nämä negatiiviset varaukset syntyvät sivuketjun karboksyyliryhmien protonien (vetyionien) menetyksen vuoksi. 20 välttämättömän aminohapon joukossa kaksi aminohappoa ovat happamia aminohappoja; aspartaatti ja glutamaatti.
Näiden kahden aminohapon pKa on riittävän alhainen menettääkseen protonin neutraalissa pH-arvossa ja latautuakseen negatiivisesti. (PKa on hapon happolujuuden mitta; pienempi pKa, sitä korkeampi happamuus. Siksi yhdisteet, joilla on pienet pKa-arvot, vapauttavat helposti protoneja).
Kuva 01: Aspartaatti ja glutamaatti ovat happamia aminohappoja
Happamien aminohappojen tiedetään aktivoivan ihmiskehon keskushermostoa. Aspartaatti ja glutamaatti ovat tärkeitä herättäviä hermovälittäjäaineita nisäkkään keskushermostossa.
Mitä ovat perusminohapot?
Emäksiset aminohapot ovat polaarisia aminohappoja, joilla on positiivinen varaus neutraalissa pH: ssa. Näillä aminohapoilla on emäksisiä sivuketjuja (R-ryhmät). Tämä emäksisyys johtuu amiiniryhmien läsnäolosta sivuketjussa (lukuun ottamatta amiiniryhmää, joka on sitoutunut suoraan keskushiiliatomiin).
20 välttämättömän aminohapon joukossa on kolme emäksistä aminohappoa; arginiini, lysiini ja histidiini. Näiden aminohappojen sivuketjut sisältävät monia typpiatomeja, mikä osoittaa monien amiiniryhmien läsnäolon. Amiiniryhmä on perus. Näin ollen ne aiheuttavat aminohappomolekyylin emäksisyyden. Näiden aminohappojen pKa on riittävän korkea protonien hyväksymiseksi. Sivuketjun amiiniryhmät sitovat helposti protoneja. Tämä ylimääräisten protonien sitoutuminen antaa aminohappomolekyylille positiivisen nettovarauksen, koska protonit ovat positiivisesti varattuja.
Mikä on ero happamien ja emäksisten aminohappojen välillä?
Erilainen artikkeli keskellä taulukkoa
Happamat vs. emäksiset aminohapot |
|
| Hapan aminohapot ovat polaarisia aminohappoja, joilla on negatiivinen varaus neutraalissa pH: ssa. | Emäksiset aminohapot ovat polaarisia aminohappoja, joilla on positiivinen varaus neutraalissa pH: ssa. |
| Sivuketjut | |
| Happamilla aminohapoilla on happamia sivuketjuja. | Emäksisillä aminohapoilla on emäksisiä sivuketjuja. |
| Lataa | |
| Happamilla aminohapoilla on negatiivinen nettovaraus neutraalissa pH: ssa. | Emäksisillä aminohapoilla on positiivinen nettovaraus neutraalissa pH: ssa. |
| pKa | |
| Happamien aminohappojen pKa on pieni. | Emäksisten aminohappojen pKa on korkea. |
| Luonto | |
| Hapan aminohapot voivat vapauttaa protoneja. | Emäksiset aminohapot voivat hyväksyä protoneja. |
Yhteenveto - happamat vs. emäksiset aminohapot
Aminohapot ovat pieniä molekyylejä, jotka polymeroituvat muodostaen proteiinimolekyylejä. Aminohappoja on kahta päätyyppiä, kuten happamia aminohappoja ja emäksisiä aminohappoja. Happamien ja emäksisten aminohappojen ero on siinä, että happamisilla aminohapoilla on happamat sivuketjut, kun taas emäksisillä aminohapoilla on emäksiset sivuketjut neutraalissa pH: ssa.
