Tärkein ero Celsiuksen ja Fahrenheitin välillä on, että Celsiuksessa vesi kiehuu 100 ° C: ssa, kun sen jäätymispiste on 0 ° C: ssa, kun taas Fahrenheit-asteikolla vesi kiehuu 212 ° F: ssa, kun taas sen jäätymispiste on 32 ° F. Celsius ja Fahrenheit ovat asteikot ja mittayksikkö lämpötilalle. Nämä asteikot ovat olleet erittäin hyödyllisiä monin tavoin ja niitä on käytetty kaikkialla maailmassa.
Niillä on vastaavat jäätymispisteiden ja kiehumispisteiden suhteelliset arvot, ja on tärkeää huomata, että jäätymis- ja kiehumispisteiden vertailussa vesi on niiden perusta.