Tärkein ero kurkumiinin ja kurkuman välillä on se, että kurkumiini on kurkumin tärkein biologisesti aktiivinen fotokemiallinen yhdiste, kun taas kurkuma on kasvi, joka on tieteellisesti nimetty Curcuma longa.
Kurkuma on yleinen nimi, jota käytämme viittaamaan kasviin; Curcuma Longa. Se on suosittu kasvi sekä lääketieteessä että kosmetiikkateollisuudessa. Lisäksi se on yksi tärkeimmistä mausteista aterialla. Lisäksi kurkuma tarjoaa meille monia terveyshyötyjä. Kaikki nämä kurkuman ominaisuudet johtuvat sen aktiivisista yhdisteistä. Kurkumiini on kurkuman tärkein aktiivinen yhdiste. Samoin kurkuman tyypillinen keltainen väri johtuu pääasiassa kurkumiinista. Lisäksi kurkumiini on aktiivinen yhdiste, joka on vastuussa kurkuman kaikista lääkinnällisistä ominaisuuksista.
