Tärkein ero - proteaasi vs. peptidaasi
Proteiinit ovat makromolekyylejä. Ne koostuvat pääasiassa hiilestä, vedystä, hapesta ja typestä. Se on tärkeä ravintoaine, koska sillä on rooli kehon rakenteellisissa ja toiminnallisissa näkökohdissa. Proteiinien pilkkominen tai proteolyysi alkaa mahassa, vaikka suurin osa proteiinien pilkkomisesta tapahtuu ohutsuolessa haimaentsyymejä käyttäen. Proteiinien pilkkomisen lopputuote on aminohapot, jotka imeytyvät helposti ohutsuolessa ja kulkeutuvat veren kautta kohde-elimiin. Proteiinin hajoaminen on myös yleinen menetelmä, jota käytetään teollisessa ympäristössä. Proteiinien hajoaminen tapahtuu pääasiassa teollisuuden, kuten nahka-, villa- ja elintarviketeollisuudessa. Proteiinin hajoaminen on entsyymikatalysoitu reaktio. Siksi näitä entsyymejä tuotetaan tällä hetkellä maailmanlaajuisesti käyttämällä yhdistelmä-DNA-tekniikkaa. Kaksi proteolyyttistä entsyymiä, proteaasi ja peptidaasi, osallistuvat proteiinien hajoamiseen sekä luonnonilmiöissä että teollisessa mittakaavassa. Proteaasit ovat eräänlaisia hydrolaaseja, jotka osallistuvat proteiinien peptidisidoksen pilkkomiseen, kun taas peptidaasit ovat eräänlainen proteaaseja, jotka kykenevät pilkkomaan peptidiketjun päätepäät. Tämä on tärkein ero proteaasin ja peptidaasin välillä.
SISÄLLYS
1. Yleiskatsaus ja keskeinen ero
2. Mikä on proteaasi
3. Mikä on peptidaasi
4. Proteaasin ja peptidaasin väliset yhtäläisyydet
5. Vertailu rinnakkain - Proteaasi vs. peptidaasi taulukkomuodossa
6. Yhteenveto
Mikä on proteaasi?
Proteaasi on hydrolaasityyppi, joka kuuluu entsyymikomission luokkaan 3 (EC3). Proteaasi osallistuu nukleofiilin aktivointiin, joka hyökkää peptidisidoksen hiileen. Tätä nukleofiilistä hyökkäystä seuraa korkean energian välituotteen muodostuminen. Tämän välituotteen stabiloimiseksi epästabiili kompleksi hajoaa vakauden saavuttamiseksi. Tämä hajoaminen johtaa peptidisidoksen katkaisemiseen, jolloin saadaan kaksi peptidifragmenttia. Tämän katalyyttisen mekanismin perusteella proteaaseja on neljä päätyyppiä: asparagiiniproteaasit, kysteiiniproteaasit, aspartyyliproteaasit ja metalloproteaasit. Nukleofiilisen hyökkäyksen menetelmä eroaa hieman jokaisessa entsyymiluokassa.
Proteaaseja käytetään kahdessa pääyhteydessä: luonnollisissa olosuhteissa proteiinien pilkkomisessa ja hajoamisessa, teollisissa olosuhteissa kaupallisten tuotteiden tuottamiseksi.
Fysiologian yhteydessä proteaasit ovat välttämättömiä ruoan proteiinien pilkkomiselle, proteiinien vaihtumiselle, solujen jakautumiselle, veren hyytymiskaskadille, signaalitransduktiolle, polypeptidihormonien prosessoinnille, apoptoosille ja useiden tauteja aiheuttavien organismien elinkaarelle, mukaan lukien retrovirukset.
Kuva 01: Proteaasi
Proteaasien teollisia sovelluksia ovat nahanvalmistus, villanvalmistus, Klenow-fragmenttien tuotanto, peptidisynteesi, ei-toivottujen proteiinien pilkkominen nukleiinihappopuhdistuksen aikana, proteaasien käyttö soluviljelykokeissa ja kudosten dissosiaatio, rekombinanttien vasta-ainefragmenttien valmistaminen tutkimukseen, diagnostiikkaan ja hoito.
Proteaasit jaetaan edelleen eksopeptidaaseina ja endopeptidaaseina peptidisidoksen hyökkäyskohdan mukaan.
Mikä on peptidaasi?
Peptidaasi on eräänlainen proteaasi. Peptidaasin vaikutusmekanismi on samanlainen kuin proteaasi. Peptidaasia luonnehditaan eksopeptidaasiksi ja se osallistuu terminaalisten peptidisidosten katkaisemiseen. Terminaaliset peptidisidokset voivat olla joko karboksiterminaalin päät tai aminopäät.
Kuva 02: Peptidaasitoiminta
Samoin kuin proteaasit, peptidaaseilla on myös kaksi päätarkoitusta. Ne ovat fysiologiassa ja teollisissa sovelluksissa.
Mitkä ovat proteaasin ja peptidaasin yhtäläisyydet?
- Molemmat ovat proteolyyttisiä entsyymejä.
- Molemmat ovat hydrolaasientsyymejä.
- Molempia entsyymejä voidaan tuottaa yhdistelmä-DNA-tekniikalla.
- Molemmat entsyymit osallistuvat proteiinien peptidisidoksen katkaisemiseen ja proteiinien hajottamiseen.
- Molemmilla on sovelluksia teollisuudessa - nahkateollisuudessa, villateollisuudessa, elintarviketeollisuudessa sekä yhdistelmä-DNA-tekniikassa ja proteomiikassa.
- Fysiologiassa proteaaseja ja peptidaaseja käytetään pilkkomisprosessissa.
Mikä on ero proteaasin ja peptidaasin välillä?
Erilainen artikkeli keskellä taulukkoa
Proteaasi vs. peptidaasi |
|
| Proteaasit ovat entsyymejä, jotka pilkkovat peptidisidoksen proteiineissa. | Peptidaasit ovat eräänlainen proteaasi, joka kykenee pilkkomaan peptidiketjun päätepäät. |
| Toiminta | |
| Proteaasi voi olla endopeptidaaseja tai eksopeptidaaseja. | Peptidaasit ovat eksopeptidaaseja. |
Yhteenveto - proteaasi vs. peptidaasi
Proteaasit ja peptidaasit ovat proteolyyttisiä entsyymejä, joilla on erilaisia toiminnallisia rooleja fysiologiassa. Perusero proteaasien ja peptidaasien välillä on se, että proteaasi voi olla endopeptidaaseja tai eksopeptidaaseja, kun taas peptidaasit ovat eksopeptidaaseja. Tällä hetkellä näitä entsyymejä tuotetaan yhdistelmä-DNA-tekniikalla, koska se johtaa korkeaan saantoon ja korkealaatuisiin lopputuotteisiin, jotka ovat kustannustehokkaita.
Lataa PDF-versio proteaasista vs peptidaasista
Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainausmerkintöjen mukaan. Lataa PDF-versio tästä Ero proteaasin ja peptidaasin välillä