Tärkein ero - Starter vs Entree
Alku- ja alkupala ovat kaksi sanaa, joita käytetään usein muodollisessa koko ruokalajin illallisessa. Koko ruokalajin illallinen sisältää useita ruokia tai ruokalajeja, kuten alkupaloja, kalaruokia, alkupaloja, alkuruokaa, pääruokaa ja jälkiruokaa. Kahden sanan alkupala ja alkupala merkitys voi kuitenkin joskus olla hyvin hämmentävä, koska niillä voi olla erilainen merkitys englanniksi ja amerikaksi. Brittiläisessä englannissa alkupala on aterian ensimmäinen ruokalaji, kun taas alkuruoka on ruokalaji, joka tarjoillaan ennen pääruokaa. Amerikan englanniksi alkupala on alkupala ja alkuruoka on pääruoka tai ruokalaji. Tämä on tärkein ero käynnistimen ja alkupalan välillä.
Mikä on käynnistin?
Termiä käynnistin käytetään tyypillisesti englanniksi. Tämä viittaa pieneen ruokalajiin, joka tarjoillaan ennen ateriaa. Se voidaan tarjoilla myös kahden pääkurssin välillä. Se on tyypillisesti aterian ensimmäinen ruokalaji, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Amerikan englanniksi tämä tunnetaan alkupalana.
Alkuruoat tarjoillaan yleensä pienillä alkupalalevyillä, ja niissä on pieniä lihaleikkeitä, tärkkelyksiä, kauden kasviksia ja kastikkeita. Elintarvikkeita, kuten keittoja, salaatteja ja souffleja, tarjoillaan yleensä alkupaloja. Joitakin esimerkkejä ovat savustettu makrillipasteetti, kreikkalaiset salaatit, vesikrassi keitto, rapukakut, höyrytetyt osterit ja kanan Caesar-salaatti. Joskus sanaa alkupala käytetään myös viittaamaan alkupalaan, joka on pieni ja kevyt ruokalaji, joka tarjoillaan ennen ateriaa.
Mikä on alkupala?
Termillä entree on pohjimmiltaan kaksi merkitystä. Ranskalaisessa keittiössä ja englanninkielisissä osissa maailmaa Pohjois-Amerikkaa ja Kanadaa lukuun ottamatta alkupala viittaa ruokaan, joka tarjoillaan ennen pääateriaa tai kahden pääaterian välillä.
Entreitä (ranskankielisessä merkityksessä) pidetään usein pääruokien puolikokoisina versioina, ja ne ovat huomattavampia kuin alkupaloja. Tämä on samanlainen kuin alkupala englanniksi ja alkupala amerikan englanniksi. Aterialla voi olla useampi kuin yksi annos. Esimerkiksi rouva Beetonin kotitalouden kirjaan sisältyvä juhlaillallinen kahdeksantoista jäsenelle sisältää neljä alkupalaa: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau ja ragoût hummeria. Ruokailijoiden ei kuitenkaan odoteta syövän kutakin ruokalajia.
Amerikan englanniksi alkupala viittaa aterian pääruokaan, joka on aterian raskain ja sydämellisin ruokalaji. Se sisältää yleensä kalaa, lihaa tai muuta proteiinilähdettä pääainesosanaan.
Termi pääruoka tulee englanniksi ranskasta ja viittaa alun perin ruokien tuloon keittiöstä ruokasaliin.
Mitä eroa on Starter ja Entree?
Englanniksi:
Starter on aterian ensimmäinen ruokalaji.
Entree on ruokalaji, joka tarjoillaan ennen pääateriaa.
Amerikan englanniksi:
Starter tunnetaan alkupalana.
Entree on aterian pääruoka.
