Punainen quinoa vs valkoinen quinoa
Punainen quinoa ja valkoinen quinoa osoittavat eroa niiden välillä niiden koostumuksen ja tekstuurin suhteen. Punainen quinoa ja valkoinen quinoa ovat kahden tyyppisiä siemeniä, jotka ovat suurelta osin osa viljana käytettävää quinoa-kasvia. On tärkeää tietää, että molemmille siemenille on ominaista katkera maku. Tällainen maku on poistettava hyvinkin ennen ruoanlaittoa. Tämän prosessin suorittamiseen on käytettävissä prosessoreita. Siementen lisäksi kasvien lehdet ovat myös syötäviä, ja tämä on quinoa-kasvin kauneus. Kuten plantainpuu, kaikki quinoa-kasvin osat ovat syötäviä tai hyödyllisiä ruoan valmistuksessa.
Lisätietoja Red Quinoasta
Ensimmäinen painopisteemme on punaisen quinoan ravintoarvo. Siinä on 170 kaloria / 1/4 - kuppi annosta kypsentämätöntä quinoaa. Punainen quinoa-siemenet sisältävät runsaasti proteiinia. Sanotaan runsaasti E-vitamiinia ja kalsiumia. Punainen quinoa on myös hyvä ravintokuidun lähde. Se tarjoaa 5 grammaa annosta kohti.
Keitetty punainen quinoa
Lisäksi punainen quinoa näyttää ruskealta riisiltä hyvin kypsennettynä. Tämä johtuu siitä, että punainen quinoa näyttää punaisilta linsseiltä. Punainen quinoa on rapea verrattuna valkoiseen quinoaan keitettynä. Samalla tavalla punainen quinoa on pureskeltavampi kuin valkoinen quinoa. Punainen quinoa-siemenet ovat edullisempia salaattien valmistuksessa.
Lisätietoja White Quinoasta
Katsotaan ensin ensin valkoisen kinoan ravintoarvo. Siinä on myös 170 kaloria / 1/4 - kuppi annosta kypsentämätöntä quinoa. Myös valkoisen quinoan siemenet sisältävät runsaasti proteiinia. Sanotaan runsaasti B-vitamiinia ja fosforia. Valkoinen quinoa on myös hyvä ravintokuidun lähde. Valkoinen quinoa tarjoaa 4 grammaa annosta kohti. Hyvin kypsennettynä valkoinen quinoa näyttää kuin valkoinen riisi. Valkoisia quinoa-siemeniä käytetään keitetyn ruoan valmistuksessa.
Valkoinen Quinoa
Mitä eroa on punaisella quinoalla ja valkoisella quinoalla?
• Niiden välillä ei ole paljon eroa niiden ravintosisällön suhteen. Punainen quinoa sisältää runsaasti E-vitamiinia ja kalsiumia. Toisaalta, valkoinen kinoa sisältää runsaasti B-vitamiinia ja fosforia. Molemmat siemenet ovat myös runsaasti proteiineja. Sekä punaisella että valkoisella quinoalla on 170 kaloria per 1/4 - kuppi annosta kypsentämätöntä quinoaa.
• Quinoa on myös hyvä ravintokuitujen lähde: punaisesta quinoasta saa 5 grammaa annosta kohti ja valkoisesta quinoasta 4 grammaa annosta kohti.
Hyvin kypsennettynä punainen quinoa näyttää kuin ruskea riisi ja valkoinen quinoa näyttää valkoiselta riisiltä.
• On tärkeää tietää, että molemmat quinoa-tyypit eroavat toisistaan myös rakenteeltaan. Punainen quinoa on rapea verrattuna valkoiseen quinoaan keitettynä. Samalla tavalla punainen quinoa on pureskeltavampi kuin valkoinen quinoa.
• Punainen quinoa-siemenet ovat edullisempia salaattien valmistuksessa. Valkoisia quinoa-siemeniä käytetään toisaalta valmistettujen ruokien valmistukseen.
Kuvat Kohteliaisuus:
- Blairingmedian punainen quinoa (CC BY-SA 3.0)
- Pom²: n valkoinen quinoa (CC BY-SA 3.0)
