Dumpling vs Wonton
Me kaikki tiedämme nyytit, jotka ovat taikinasta valmistettuja palloja ja jotka keitetään joko paistamalla, paistamalla tai höyryttämällä. Ne ovat yleisiä reseptejä useimmissa kulttuureissa ja tunnetaan eri nimillä. Wonton on samanlainen resepti, joka löytyy Manner-Kiinasta, joka on valmistettu taikinan ihosta tehdystä kääreestä. Monet ihmiset eivät voi tehdä eroa nyytin ja pikkutavaran välillä niiden samankaltaisuuden vuoksi. Tämä artikkeli pääsee kahden herkullisen reseptin sisälle erojen selvittämiseksi.
Kokkare
Dumpling on ruokaa, joka on valmistettu taikinasta enimmäkseen käsin. Nyytit kypsennetään höyryssä, paistamalla, paistamalla tai millä tahansa muulla menetelmällä. Ne ovat enimmäkseen pyöreitä ja niiden sisällä on vihanneksia tai lihaa. Dumplings ovat suolaisia ja maistuvat hyvältä yksin, mutta niitä syödään myös keittojen ja kastikkeiden kera. Nyytit löytyvät monien maiden ruokakulttuureista ympäri maailmaa, ja muutokset koskevat enimmäkseen täytteen ainesosia tai taikinapallojen valmistuksessa käytettyjä ainesosia. Kääreiden vaihtelut ja käärintätapa aiheuttavat sekaannusta monta kertaa, mutta eri elintarvikkeet, jotka tunnetaan eri nimillä eri maissa, kuuluvat samaan yleisnimikkeen nyyttiin.
Wonton
Kiinalaisessa keittiössä (on olemassa monia erilaisia kiinalaisia ruokia) on monia muunnelmia nyyttejä. Yksi tällainen nyytti on nimeltään wonton tai wuntun. Se on taikinapallo, joka sisältää jauhettua sianlihaa. Joskus katkarapuja käytetään näiden nyyttien täyttämiseen. Kääre on valmistettu ohuesta vehnäjauhoista valmistetusta taikinasta, joka levitetään kämmenelle ja sitten täytettä asetetaan sen päälle, ja sormet suljetaan muodostaakseen tämän nyytin. Useimmissa keittiöissä wontonit keitetään ja tarjoillaan sitten keittojen kanssa. Joissakin paikoissa myös wontonit ovat paistettuja. Wontonit ovat muodoltaan enimmäkseen kolmiomaisia, vaikka myös muita wontonien muotoja tehdään riippuen henkilöstä, joka valmistaa näitä taikinapalloja.
Mitä eroa on Dumpling ja Wonton?
• Dumplereiden kääre on paksumpi kuin wontonien kääre.
• Sana wonton on kantoninkielisen sanan hundun romanisointi, joka kirjaimellisesti tarkoittaa nyyttiä.
• Kiinalaisissa ruokalajeissa on monia erilaisia nyyttejä, ja wonton on vain yksi niistä.
• Wontonit ovat aina täynnä lihaa, kun taas yleisiä nyyttejä kaikkialla maailmassa voidaan syödä ilman täytettä.
