Kofeiini teessä vs kahvi
Kofeiini on luonnollinen aine, jota löytyy joidenkin kasvien lehdistä ja siemenistä, ja se tarjoaa suojan loisia ja hyönteisiä vastaan, jotka yrittävät syödä näitä kasveja. Tässä ominaisuudessa se toimii luonnollisena torjunta-aineena. Kofeiinilla on kuitenkin toinen käyttö, ja se on piriste. Ihmiset ovat käyttäneet tätä alkaloidia satojen vuosien ajan teen ja kahvin muodossa, juomina, jotka sisältävät kofeiinia vaihtelevina määrinä. Monet ovat sitä mieltä, että kofeiinia sisältävä kahvi on teetä vaaraton tässä suhteessa. Kofeiinia löytyy kuitenkin myös teelehdistä. Tässä artikkelissa yritetään selvittää erot teessä olevan kofeiinin ja kahvin kofeiinin vaikutusten välillä.
Kofeiini teessä
Miljoonille ihmisille ympäri maailmaa tee sattuu herättämään minut juomana, jota he eivät voi tehdä ilman aikaisin aamulla. On monia, jotka ottavat 2-3 kupillista teetä aamulla itse saadakseen energiaa toimimaan koko päivän. Nämä ihmiset kuluttavat teetä usein koko päivän pysyäkseen latautuneina ja hereillä. Kofeiinin määrä eri teoissa vaihtelee suuresti, ja yleensä 8 unssin kupillinen teetä voi antaa henkilölle 15-57mg kofeiinia. Kofeiini teessä tarjoaa energiaa pitkäksi ajaksi, joka lisääntyy vähitellen eikä kaadu yhtäkkiä, mutta palaa normaalille tasolle asteittain. Tanniineja on myös kofeiinin lisäksi teessä, ja kun teetä tehdään, kofeiini sitoutuu tanniineihin ja kehomme on hajotettava nämä sidokset asteittain saadakseen kofeiinin vaikutuksia.
Kofeiini kahvissa
Suurimmalle osalle ihmisiä ympäri maailmaa ei ole mitään parempaa kuin kuppi kuumaa kahvia aamulla ensin herätä ja virkistyä. Kahvi sisältää kofeiinia, joka stimuloi sydäntä ja keskushermostoa, ja se nostaa myös verenpainettamme lyhyeksi ajaksi, jolloin olemme hereillä. Kofeiinipitoisuus kupillisessa kahvia on erittäin korkea, ja käytetystä kahvityypistä riippuen sinulla voi olla 80-135mg kofeiinia jokaisen kupin kahvia kohden. Kofeiini kahvissa stimuloi ihmistä nopeasti, mutta korkea tuntuu sen jälkeen, kun kahvikuppi ei pysy pitkään, ja hän on myös normaalilla tasolla lyönnillä nopeasti. Tämä johtuu siitä, ettei kehomme imeytyminen kahviin ole esteenä ja siten kofeiinin piikin vaikutus kahviin.
Mitä eroa on kofeiinilla teessä ja kahvissa?
• Vaikka kahvin valmistuksessa sekä teetä ja kahvityypeissä on eroja, kupillinen kahvia sisältää yleensä enemmän kofeiinia kuin kuppi teetä.
• 8 unssin kupillinen teetä antaa 15-57mg kofeiinia, kun taas kuppi kahvia antaa 80-135mg kofeiinia.
Kofeiini teessä sitoutuu tanniineihin, ja kehomme on hajottava se tunteakseen kofeiinipitoisuutta. Tästä syystä kahvi tarjoaa paljon nopeammin kuin tee. Tämä korkea ei kuitenkaan pysy pitkään, ja kuuluu kohinaa, joka johtaa normaaliin energiatasoon nopeasti. Toisaalta teetä käytettäessä kofeiinin omaksuminen lisääntyy asteittain ja energiataso vähitellen laskee.
