Tärkein ero - K-vitamiini vs. K2
K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on luonteeltaan hydrofobinen ja imeytyy suolistossa kylomikronien kautta. K-vitamiinipitoisuus ylläpitää elimistössä K-vitamiinisykliä. K-vitamiinisykli regeneroi vitamiinin pienillä määrillä. K-vitamiinin epoksidisykli hapettaa K-vitamiinia, mikä helpottaa glutamiinihappojäämien karboksylointia K-vitamiinista riippuvaisissa proteiineissa, jotka ovat veren hyytymistekijöitä. K-vitamiinin päätehtävä on siis auttaa veren hyytymisessä. K-vitamiinia on kaksi päämuotoa, nimittäin K-vitamiini / K1-vitamiini ja K2-vitamiini. Keskeinen ero K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä riippuu näiden kahden vitamiinimuodon alkuperästä. K-vitamiini on K-vitamiinin kasvipohjaisia johdannaisia, kun taas mikro-organismit syntetisoivat K2-vitamiinia, ja niitä esiintyy usein fermentoiduissa tuotteissa ja eläinperäisissä elintarvikkeissa.
SISÄLLYS
1. Yleiskatsaus ja keskeinen ero
2. Mikä on K-vitamiini
3. Mikä on K2-vitamiini
4. K-vitamiinin ja K2: n yhtäläisyydet
5. Vertailu vierekkäin - K-vitamiini vs K2 taulukkomuodossa
6. Yhteenveto
Mikä on K-vitamiini?
K-vitamiini, jota kutsutaan myös K1-vitamiiniksi tai filokinoniksi, on hallitseva K-vitamiinin muoto, jota luonnossa esiintyy useimmissa ruokavalion muodoissa. Kasvit syntetisoivat filokinonin ja sitä on läsnä melkein kaikissa vihreissä lehdissä. K1-vitamiinin rakenne koostuu 2-metyyli-1, 4-naftokinonin renkaasta ja isoprenoidisesta sivuketjusta. Se on vaaleankeltainen viskoosi neste tai kiinteä aine. Se on stabiili ilmassa ja kosteudessa, mutta menettää vakautensa altistuessaan auringonvalolle.
Kuva 01: K-vitamiini (filokinonirakenne)
K-vitamiini edistää glutamiinihappotähteiden karboksylointia proteiineissa, jotka ovat mukana hyytymisprosessissa. Tämä on K-vitamiinin päätehtävä.
Mikä on K2-vitamiini?
K2-vitamiini, jota kutsutaan myös menakinoniksi, osallistuu K1-vitamiinin kaltaisen glutamiinihapon karboksylaatioon. Mutta K2-vitamiinia syntetisoi pääasiassa suolen mikrofloora. Suolen mikrofloora on suolistossa olevia mikro-organismeja. Siten K2-vitamiinia on käyneissä elintarvikkeissa ja eläinperäisissä tuotteissa. Kemiallisesti sitä kutsutaan 2-metyyli-3-all-trans-polyprenyyli-1,4-naftokinoniksi ja se on vakaampi kuin K1-vitamiini. K-vitamiini 2 osallistuu pääasiallisesti Kalsiumin homeostasian ylläpitämiseksi ja estää kerrostumista kalsiumin valtimoissa ja luut.
Kuva 02: K2-vitamiinin kemiallinen rakenne
K-vitamiinin tarve tasapainotetaan kuluttamalla pieni määrä ruokavaliota ruokavalion avulla, koska se voidaan syntetisoida suolen mikrobin kautta. Siksi K2-vitamiinin päivittäinen ruokavalion tarve on pienempi verrattuna muihin vitamiineihin.
Mitkä ovat yhtäläisyydet K-vitamiinin ja K2: n välillä?
- K-vitamiini ja K2-vitamiini ovat luonnossa esiintyviä K-vitamiinin muotoja.
- Molemmat vitamiinit sisältävät hiilivetyketjun ja isoprenoidirenkaan
- Molemmat ovat hydrofobisia.
- Molemmat ovat rasvaliukoisia.
- Molemmat vitamiinit ovat väriltään keltaisia tai oransseja.
- Ne liittyvät veren hyytymistekijöiden aktivointiin ja kalsiumin homeostaasin ylläpitoon.
Mikä on ero K-vitamiinin ja K2: n välillä?
Erilainen artikkeli keskellä taulukkoa
K-vitamiini vs K2 |
|
| K-vitamiini (filokinoni) on luonnossa esiintyvä K-vitamiinin muoto, joka syntetisoidaan kasveissa. | K2-vitamiini (menakinoni) on luonnossa esiintyvä K-vitamiinin muoto, jonka mikro-organismit syntetisoivat suolistossa. |
| Ravinnon lähteet | |
| Ruokavalion K-vitamiinilähteet ovat kasveja, kuten parsakaali, pinaatti, salaatti. | Ruokavalion K2-vitamiinilähteet ovat käynyt ruoka ja eläinperäiset tuotteet. |
| Vakaus | |
| K-vitamiini on vähemmän vakaa ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa. | K2-vitamiini on vakaampi ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa. |
| Päätoiminto | |
| K-vitamiinin päätehtävä on veren hyytymistekijöiden (proteiinien) glutamiinihappojäämien karboksylointi hyytymisprosessin edistämiseksi. | K2-vitamiinin päätehtävä on ylläpitää kalsiumin homeostaasia ja estää kalsiumin laskeutuminen valtimoihin ja luihin. |
Yhteenveto - K-vitamiini vs K2
K-vitamiini on vitamiini, jolla on potentiaalisia terveysvaikutuksia, koska se on tärkeä tekijä veren hyytymisprosessissa ja kalsiumin homeostaasissa. Aktivoimalla K-vitamiiniepoksidi, aktivoituvat myös antioksidantit, kuten glutationi, mikä lisää K-vitamiinin toiminnallisia ominaisuuksia. Sen elintärkeän roolin vuoksi ihmisen fysiologiassa sen läsnäolo on välttämätöntä, ja sitä tasapainottaa luonnollinen ilmiö, jossa suoliston mikrobiota syntetisoi K2-vitamiinia, K-vitamiinin isoformia. Lisäksi ruokavalion K1-vitamiini kiertää jatkuvasti K-vitamiinin epoksidisyklin läpi K-vitamiinin aktiivisen muodon uudistamiseksi.
Lataa PDF-versio K-vitamiinista vs K2
Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainausmerkintöjen mukaan. Lataa PDF-versio tästä Ero K-vitamiinin ja K2: n välillä.
