Leipä vs kakku
Yksi tärkein ero leivän ja kakun välillä on ainesosat, joita käytämme leivän ja kakun valmistamiseen. Leivät ovat elintarvikkeita, jotka valmistetaan keittämällä jauhoista ja vedestä valmistettua taikinaa, lisäämällä tai lisäämättä hapatusaineita. Euroopassa, jossa leipä on peruselintarvike, taikina on enimmäkseen paistettua, mutta joissakin kulttuureissa se paistetaan suoraan tai jopa höyrytetään. Ehkä yksi vanhimmista ihmisen tekemistä elintarvikkeista, leipiä on ollut siellä 30000 vuoden ajan. Tuoreen leipäkappaleen ruskeaa, ulompaa osaa kutsutaan kuoreksi, kun taas pehmeämpää sisäosaa kutsutaan muruksi. Kakku on toisaalta makea leipätyyppi, jota kulutetaan jälkiruokana pikemminkin kuin peruselintarvikkeita. Leivän ja kakun välillä on monia eroja, joista puhutaan tässä artikkelissa.
Mikä on leipä?
Lähes kaikissa kulttuureissa leivällä on paljon enemmän merkitystä kuin vain elintarvike, kuten käy ilmi sanoista kuten leipä ja voi ja perheen leivän voittaja tai leivän ansaitsija. Roti, kapda, aur makan Intiassa ja rauha, maa ja leipä Venäjällä ovat tarpeeksi lauseita välittämään leivän merkitystä maailman eri maissa. Vehnä on yleisin vilja, jota käytetään leipien valmistamiseen tekemällä taikinaa jauhoistaan vedellä ja lisäämällä sitten hapatusainetta. Kun hiivaa lisätään, se ei vie aikaa nousta ja lopulta se paistetaan pehmeän, herkullisen leivän valmistamiseksi. Vaikka valkoinen leipä on suosituin, ruskea leipä, täysjyväleipä, roti, chapatti, naan, pita ja leipä ovat joitain suosituimpia leipälajeja, jotka on valmistettu eri kulttuureissa ympäri maailmaa.
Mikä on kakku?
Toisaalta kakut ovat makeita aavikoita, joita syödään esimerkiksi festivaaleilla, syntymäpäivinä, jouluna, uutena vuotena ja niin edelleen, vaikka monilla on makea hammas ja päivittäinen kakkuannos. Kakun normaalit ainesosat ovat jauhot, sokeri, munat, voi tai öljy. Valmistamastasi kakusta riippuen voi olla erilaisia ainesosia. Esimerkiksi voikakun, muiden kuin näiden neljän pääainesosan, sinun on lisättävä leivinjauhe, suola, tuore maito tai jogurtti ja vanilja-olemus. Jotkut ihmiset jopa koristelevat kakkujaan. Sitä varten sinun on odotettava, kunnes kakku on paistettu. Kun se on paistettu, pinta voidaan peittää kuorrutuksella tai kuorrutuksella tai koristella sprinklillä. Erityisesti syntymäpäiväkakkuihin ihmiset kirjoittavat syntymäpäivän henkilön nimen ja hyvää syntymäpäivää koskevaa toivetta kuorrutuksella.
Mitä eroa on leivällä ja kakulla?
• Ruokalaji:
• Leipä on peruselintarvike.
• Kakku kulutetaan enimmäkseen jälkiruokana.
• Muoto ja ainesosat:
• Leipää valmistetaan monissa muodoissa, mutta perusainesosat ovat edelleen jauhoja ja vettä lisäämällä hiivaa tai mitä tahansa muuta happoa.
• Kakku sisältää jauhojen ja veden lisäksi sokeria, munia, voita, kermaa, makuja jne. Kakkuja valmistetaan myös erimuotoisina.
• Koriste:
• Et yleensä koristele leipää.
• Sinulla on kuitenkin useita tapoja koristella kakku. Voit laittaa kuorrutus, kuorrutus tai voit käyttää sprinkles koristella kakkuja. Joskus jotkut kakunvalmistajat käyttävät koristelutarkoituksessa jopa eri värejä kakun eri osissa.
• Tyypit:
• Leipää on erilaisia, kuten täysjyväleipä, valkoinen leipä, ruskea leipä, ruisleipä jne.
• Kakkuja on erityyppisiä, kuten voikakku, suklaakakku, sokerikakku, hedelmäkakku jne.
• Valmistautuminen:
• Valmistellessasi leipää laitat yleensä jauhoihin vettä, kunnes se sekoittuu oikealle tasolle, jossa voit muotoilla jauhot haluamallesi muodolle. Erilaisia leipiä voidaan valmistaa eri tavoin. Joten kun olet muotoillut jauhot, voit leipoa leivän. Jotkut kulttuurit höyryttävät leipää paistamatta.
• Voit myös käyttää erilaisia menetelmiä valmistellessasi kakkua noudatettavasta reseptistä riippuen. Yleensä sinun on lisättävä kaikki käyttämäsi ainesosat oikeassa järjestyksessä ja lopuksi sinun on laitettava seos pannulle. Sitten sinun on laitettava tuo pannu esikuumennettuun uuniin ja saat kakkusi paistettua.
• Ravinto:
• Normaalikokoinen leipä sisältää 69 kaloria. 1
• Koska siellä on monenlaisia kakkuja, otetaan suklaakakku, jossa on suklaa kuorrutus. Yksi kappale sisältää 235 kaloria. 2
Lähteet:
- Leipä
- Suklaakakku, suklaakuorrutus
Kuvat Kohteliaisuus:
- Leipä ja jyvät Wikicommonsin kautta (Public Domain)
- Choco-ruusukakku, SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)
