Vesi vs. etikka
Vesi ja etikka ovat kaksi erilaista nestettä. Fysikaalisten ominaisuuksiensa lisäksi niiden kemiallinen koostumus on myös hyvin erilainen. Epäilemättä vesi ja etikka ovat erittäin hyödyllisiä, mutta niiden käyttö on erilaista. Kuinka erilainen?
Vesi
Vesi on maapallolla runsas luonnonvara, joka kattaa noin 71% maapallon pinnasta. Se on tärkeä voimavara ihmiselle, koska ihminen ei voi elää ilman puhdasta juomavettä. Vettä pidetään myös yleisenä liuottimena, ja tätä ominaisuutta käytetään erilaisissa kemiallisissa prosesseissa monilla teollisuudenaloilla. Vesi on myös ainoa yhdiste, joka on olemassa kaikissa kolmessa aineen tilassa; kiinteä, nestemäinen ja kaasu.
Etikka
Etikka on hapan neste, joka valmistetaan fermentoimalla etanolia prosessissa, joka tuottaa sen tärkeimmät ainesosat: etikkahappo. Etikka on itse asiassa osa vettä ja osa etikkahappoa. Etikka on ollut olemassa jo kauan, sen juuret voidaan jäljittää muinaisesta Egyptistä. Sitä käytetään enimmäkseen kulinaarisiin tarkoituksiin, vaikka sillä on myös lääke- ja puhdistusominaisuuksia.
Ero veden ja etikan välillä
Vesi ja etikka ovat hyvin yleisiä ja erittäin hyödyllisiä nesteitä. Molemmat ovat hyödyllisiä ruoanlaittoon, mutta vedellä on enemmän käyttötarkoituksia ja sitä käytetään melkein joka päivä elämässämme. Vesi on kuitenkin hajutonta ja mautonta, kun taas etikalla on voimakas haju ja se on enimmäkseen hapan. Vesi on myös yleensä pH-tasapainossa, kun taas etikka on hapan. Vaikka vettä voi olla kolmessa aineen tilassa, etikka on vain nestemäistä. Sillä on kuitenkin erilaisia tyyppejä: pöytäetikka, sokeriruo'on etikka ja balsamietikka muutamia mainitakseni. Vedellä on myös tämä epänormaali ominaisuus, että se muuttuu kiinteässä muodossa vähemmän tiheäksi, jolloin se kelluu.
Vesi on aina ollut tärkeä osa jokapäiväistä elämäämme, ja se on tärkeä selviytymiselle. Jopa etikalla on merkitys, eikä vain se auttaa ruoanlaittoon; sillä on myös muita käyttötarkoituksia, kuten ensiapu tai puhdistus.
• Vesi on luonnostaan runsas yhdiste, joka kattaa 71% maapallon pinnasta. Se on tärkeää ihmisen selviytymisen kannalta. Sitä pidetään yleisenä liuottimena ja sitä käytetään erilaisissa prosesseissa.
• Etikka on etikkahapon ja veden seos. Sen ensisijainen käyttö on ruoanlaittoon, mutta sitä voidaan käyttää myös puhdistuksessa ja joissakin tapauksissa ensiapuna.
