Jäätelö vs jäädytetty jogurtti
Jäätelö ja jäädytetty jogurtti ovat epäilemättä kaksi kaikkien aikojen rakastetuinta ruokaa. Kaupallisesti ne ovat kaksi myydyintä jälkiruokaa kaikkialla maailmassa. Vaikka sekä jäätelö että jäädytetty jogurtti ovat maitotuotteita, ne eroavat toisistaan hyvin makunsa ja valmistusmenetelmiensä suhteen.
Mikä on jäätelö?
Sanotaan, että jäätelö on ollut olemassa jo 6. vuosisadalta eKr. Valmistettu maitotuotteista ja sokerista, jäätelö on laajalti suosittu sekä nuorten että vanhojen keskuudessa kermamäisen ja rikkaan. Sitä on saatavana kaikkialla maailmassa erilaisina makuina, joista suosituimpia ovat vanilja, suklaa, mansikka jne. Jäätelön katsotaan myös olevan korkeakalorinen välipala, koska sen ainesosat ovat 20% maitorasvaa.
Mikä on jäädytetty jogurtti?
Jäädytetty jogurtti saavutti kaupallisen menestyksensä vuonna 1980, kun alkuperäiseen reseptiin tehtiin muutoksia. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi, koska se sisältää vain 5% maitorasvaa, sitä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona. Maustetut jäädytetyt jogurtit ovat erittäin suosittuja sekä sen etujen että maun vuoksi. Pakastettua jogurttia valmistettaessa käymisprosessi vapauttaa maitohappoa, joka sakeuttaa maitoproteiineja ja suojaa tuotetta epäedullisilta bakteereilta. Uskotaan, että nämä elävät bakteerit auttavat ruoansulatuksessa ja estävät tiettyjä suolistosairauksia. Siksi pakastetulla jogurtilla uskotaan olevan myös useita terveysvaikutuksia.
Mitä eroa on jäätelöllä ja pakastetulla jogurtilla?
Välipalojen suhteen on suositeltavaa syödä jotain terveellistä, kun kyse on pienistä nälkäkipuista. Jäätelö ja jäädytetty jogurtti ovat kaksi maailman suosituinta välipalaa, joten on tärkeää tietää näiden kahden ero, jotta voit valita terveellisimmän. Pakastetussa jogurtissa on eläviä mikro-organismeja, jotka edistävät hyvää terveyttä, kun taas jäätelö ei sisällä näitä. Nämä viljelmät lisätään yleisesti probiootteina fermentointimaitoon ja ne pysyvät tuotteessa. Jäätelö sisältää myös noin 20% maitorasvaa, kun taas jogurtti sisältää vain noin 5% maitorasvaa. Siksi jäätelö on paljon kaloreita korkeampi kuin jäädytetty jogurtti.
Yhteenveto:
• Maitotuotteista ja sokerista valmistettu jäätelö sai suosionsa kermammaisuudestaan ja rikkaudestaan. Koska sen ainesosat ovat 20% maitorasvaa, sitä pidetään myös kaloreita sisältävänä välipalana.
• Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi, joka sisältää vain 5% maitorasvaa, sitä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona.
• Molemmat erottaa toisistaan se, että pakastetussa jogurtissa on eläviä mikro-organismeja, jotka edistävät hyvää terveyttä. Nämä viljelmät lisätään yleisesti probiootteina fermentointimaitoon ja ne pysyvät tuotteessa.
Lisälukemista:
- Pakastetun jogurtin, jäätelön ja pehmeän annoksen ero
- Jäätelön ja vaniljakastikkeen ero
- Gelaton ja jäätelön ero
- Ero jäätelön ja sorbetin välillä
