Prebiootit vs. probiootit
Prebiotit ja probiootit ovat aina elintarviketeollisuuden aihe. Jotkut yritykset ansaitsevat miljoonia vain ilmoittamalla, että niiden maitotuotteet, jalostetut elintarvikkeet sisältävät prebiootteja tai probiootteja. Niiden myynti kasvaa todellakin, koska tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että he väittävät terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia. Ovatko nämä kaksi samanlaisia?
Prebiootit
Prebioticsilla, kuten nimestä käy ilmi, on oltava varhainen terveyshyöty, ja se on aivan oikein. Prebiootit ovat ravinteiden ryhmä, jolla on kyky edistää kehossamme elävien terveiden bakteerien kasvua. Kuten määritelmässä todetaan, prebiootti on selektiivisesti fermentoitu ainesosa, joka sallii erityiset muutokset sekä ruoansulatuskanavan mikroflooran koostumuksessa että aktiivisuudessa, mikä antaa hyötyä isännän hyvinvoinnille ja terveydelle. Joten mitkä ovat nämä hyödylliset bakteerit, on seuraava kysymyksemme. No, havaitaan, että bifidobakteerit ja maitohappobakteerit sopivat hyvin määritelmään. Prebiootit voivat parantaa niiden kasvua ja aktiivisuutta ja siten parantaa epäsuorasti ruoansulatusta, parantaa mineraalien imeytymistä, edistää immuunijärjestelmän toimintaa, suojaavat ärtyvän suolen oireyhtymältä ja koliitilta, ja pitkällä aikavälillä,vähentää paksusuolisyövän todennäköisyyttä.
Prebiootit voivat olla lyhytketjuisia prebiootteja, kuten oligofruktoosi, tai pitkäketjuisia prebiootteja, kuten inuliini. Se voi olla myös seos laajaa kirjoa, kuten oligofruktoosilla tehostettu inuliini. Nämä vaikuttavat paksusuolen eri osiin. Lyhytketjuiset prebiootit paksusuolen oikealla puolella nopeasti, pitkäketjuiset prebiootit paksusuolen vasemmalla puolella paljon hitaasti ja laajakirjoiset prebiootit lisäävät mikrobiaktiivisuutta koko paksusuolessa. Joitakin suosittuja prebiootteja sisältäviä ruokia ovat soijapavut, puhdistamaton ohra tai vehnä ja raaka kaura. Joitakin prebiootteja esiintyy luonnollisesti äidinmaidossa, ja niiden on osoitettu parantavan lapsen immuniteettia.
Probiootit
Probiootit eivät ole ravintolisiä tai ravinteita. Nämä ovat mikro-organismeja, jotka osoittavat hyödyllistä aktiivisuutta hyvinvointiin ja terveyteen. Nämä ovat tietysti kaksi aiemmin mainittua bakteeriryhmää, joissa prebiootit ovat osoittaneet lisäävän kasvua. Maitohappobakteerit ja bifidobakteerit ovat yleisimpiä tyyppejä, mutta joitain hiiva- ja basillikantoja pidetään myös probiootteina. Jos näitä eläviä kulttuureja kulutetaan osana ruokaa, sanomme, että ruoka sisälsi probiootteja. Jogurtti ja ravintolisät ovat suosituimpia esimerkkejä.
Ulosteensiirto on myös tapa ottaa käyttöön probiootteja, jolloin henkilö, jolla on infektoitu paksusuoli, saa ulosteen terveeltä henkilöltä peräpuikkona. Kun ihmiset käyttävät antibiootteja tiettyjen sairauksien parantamiseksi, on väistämätöntä, että antibiootit tappavat hyödyllisiä bakteereja taudinaiheuttajien ohella. Tämän seurauksena henkilöllä voi olla ripulia epämukavuutta syömisen jälkeen. Kun probiootit tuodaan jälleen ruoansulatuskanavaan, se voidaan palauttaa tavalliseen tilaan. Mitä prebiootit lupasivat antaa probiootteja, ne tekevät. Toisin sanoen parantaa ruoansulatusta, parantaa mineraalien imeytymistä, edistää immuunijärjestelmän toimintaa, suojaa ärtyvän suolen oireyhtymältä ja paksusuolitulehdukselta sekä paksusuolen syöpältä. On kuitenkin suositeltavaa ottaa molemmat terveelle ihmiselle. Ei sovi antaa kumpaakaan näistä kriittisesti sairaille.
Mitä eroa on probioottien ja probioottien välillä?
• Prebiootit ovat ryhmä ravinteita ja probiootit ovat ryhmä bakteereja.
• Prebiootit edistävät hyvinvointia ja terveyttä epäsuorasti lisäämällä probioottisten bakteerien aktiivisuutta ja kasvua, mutta probiootit tekevät sen suoraan.
