Angus vs Hereford | Hereford vs Angus Naudanliha verrattuna
Angus ja Hereford ovat kahta nautakarjaa, joita käytetään laajasti naudanliha-alalla. Niillä on useita yhtäläisyyksiä, ja ne ovat samassa taksonomisessa luokituksessa. Niiden välillä on kuitenkin paljon eroja, ja olisi mielenkiintoista tietää. Tässä artikkelissa käsitellään tärkeimpiä eroja niiden välillä niiden ominaisuuksien perusteella.
Angus Nauta
Angus-nautakarja on Skotlannista peräisin oleva lihakarja. Aberdeen Angus on toinen laajalti käytetty nimi samalle rodulle. Skotlannin Aberdeenshiren ja Angusin paikoilla olevat alkuperäiskarjat risteytettiin Aberdeen Angus -karjan kehittämiseksi. Ne ovat luonnollisesti kysyttyjä, mikä tarkoittaa, että heillä ei ole sarvia. Ne ovat yleensä kiinteitä mustia tai punaisia ja valkoisella utareella. Näitä punaisia ja mustia angusia pidetään Yhdysvalloissa kahtena eri roduna, ja Angus on siellä suosituin lihakarja. Angus-karjalla on kuitenkin joitain geneettisiä häiriöitä, kuten kääpiö ja osteoporoosi. Monien karjalajien risteytyksessä Angus on ollut erittäin tärkeä toimenpide dystokian tai poikimisvaikeuksien vähentämiseksi niiden kysytyn geenin vuoksi. Niiden naiset voivat elää pidempään, ja yksi heistä on elänyt yli 35 vuotta.
Hereford-karja
Hereford on lihakarjan rotu, joka on peräisin Englannin Herefordshirestä. Niitä on käytetty pääasiassa lihantuotannossa maailman lauhkealla ja keskisuurella alueella. Yleensä Hereford-karjalla on punainen ja valkoinen värillinen takki. Erityisesti ne ovat punaisia nautoja, joiden päässä on pää, kaulan etuosa, rinta, hännän kytkin ja alapuoli. Heillä on pienet sarvet, mutta jotkut ovat geneettisesti muunnettuja, jotta heillä ei olisi sarvia. Pienet sarvet ovat paksuja ja kaarevia alaspäin pään sivuja pitkin. Hereford-nautakarja on hyvin rakennettu karja, jolla on suuret etuneljännekset, syvä rinta, leveä pää ja tukevat jalat. Lisäksi ne ovat nopeasti kasvavia eläimiä, joilla on hyvälaatuista ja maukasta lihaa.
Mitä eroa on Angusilla ja Hereford Cattleillä?
· Angus-karjan alkuperä on Skotlanti, kun taas Hereford-nautakarja oli Englannissa.
· Angus-naudat ovat väriltään kiinteitä mustia tai punaisia, kun taas Herefordin nautoilla on yleensä punainen ja valkoinen sekoitettu turkki.
· Anguskarjoilla ei luonnollisesti ole sarvia, mutta Herefordin karjoilla on pienet kaarevat sarvet.
· Angus-naudanliha on korkealaatuisempaa kuin Hereford.
· Koska Herefordien takissa on valkoinen väri, ne ovat alttiimpia ihon pigmentaatioille ja syöpille, mutta Angus-karjat ovat vastustuskykyisiä monille näistä ongelmista, koska niillä on kiinteät mustat tai punaiset takit.
· Herefordeilla on vaaleanpunainen silmä, mutta se on harvinaista Angus-karjassa.
